Манго, плод на својства и придобивки на среќата

Слика на Фатима Шанас преку Пиксабеј

Манго се одгледува во Азија повеќе од 4.000 години и многумина го сметаат за плод на животот и среќата. Ова е одличен извор на енергија и здравје.

74 kcal енергија,
0,6 g протеини,
0,4 g маснотии,
16,9 g јаглехидрати,
0,4 g минерали,
0,7 гр влакна,
16 мг витамин Ц.,
1.990 μg бета-каротин,
205 мг калиум,
26 мг натриум,
14 мг калциум,
1,3 мг железо,
16 мг фосфор

Покрај тоа, манго содржи многу хранливи материи како што се: витамин Ц, витамин А, бакар, фолна киселина, витамин Б6, витамин Е, витамин Б5, витамин К, калиум, манган, тиамин, магнезиум и во мали количини - железо, калциум, фосфор, цинк, селен. Furtherе ви кажеме понатаму зошто сето ова е важно и кои се придобивките од јадењето манго.

Придобивките од јадење манго

Манго носи важен внес на полифеноли, супстанции кои исполнуваат антиоксидантна улога за организмот. Го штити организмот од слободни радикали кои можат да го зголемат ризикот од хронични заболувања.
Бидејќи е богата со витамин Ц и витамин А, манго исто така игра важна улога во заштитата на коскениот систем. Исто така, содржи колаген, протеин кој помага во одржување на здрави коски и кожа или зглобови.
Манго е овошје кое не треба да го пропуштате од вашата диета доколку сакате да изгубите вишок килограми. Како што реков погоре, содржи малку калории, но и фитонутриенти кои само го забрзуваат согорувањето на телесните масти.
Содржи два есенцијални минерали за срцето: магнезиум и калиум. Како и да е, помагаат во регулирање на крвниот притисок, но мангото исто така игра важна улога во заштитата на срцевите клетки од воспаление како резултат на мангиферин, антиоксиданс во неговиот состав.
Манго содржи железо и витамин Б6, две супстанции кои му помагаат на нервниот систем да функционира нормално. Екстрактот од манго ја стимулира меморијата и го штити мозокот од предвремено стареење.
Поради антиоксиданси и колаген, супстанции што ги содржи манго, тој исто така игра важна улога во козметичката индустрија. Се користи за спречување на стареење кај производи за кожа, но и за коса, бидејќи витаминот А го стимулира природното производство на себум и помага при навлажнување на скалпот.
Манго е богат со лутеин и зеаксантин, неопходни хранливи материи за остар вид. Тие блокираат вишок ултравиолетови зраци и им помагаат на очите кога се изложени на сина светлина од екраните подолго време.

За еден час можете да го имате овој прекрасен десерт на масата. Дали сте во искушение? Ние гарантираме за вкус:

Како да изберете добра манго

Свежо и зрело манго има боја помеѓу жолта, портокалова и црвена, има пријатен мирис и е мек, но малку подебел околу опашката. Кога мислите дека нема да го јадете веднаш, можете да изберете и суров, позелен манго, но препорачливо е да го чувате во хартиена кеса на собна температура и ќе созрее најмногу за седум дена, во зависност од фазата дека си го купил.

Како да се исчисти манго

Пред да започнете со сечење манго, тој мора да се измие многу добро затоа што има токсини во неговата кожа.

Првиот чекор кога сакате да излупите манго е да исечете капак од подебелиот дел од овошјето и потоа да го поставите вертикално. Потоа исечете парче по должина без да стигнете до јадрото на ножот за нож. Тоа е всушност половина манго што го исекувате и по должина и по ширина внатре. Коцките што се формирале полесно и побрзо излегуваат ако ја свртите кожата нанадвор и ја исечете пулпата на овошјето од основата.

Како да се јаде манго

Може да се консумира како такво или во смути, сокови, салати, сосови или десерти. Се вели дека овошјето од манго најдобро ќе го пробате ако го комбинирате со кокосови снегулки, лимета или чоколадо.

Како да складирате манго

Тоа е овошје кое се чува многу добро. Трае до две недели доколку се чува правилно. Како што реков погоре, ако не се пече, манго може да се чува на собна температура во хартиена кеса. Може да се замрзне, дури и ако на овој начин лушпата ќе добие непријатен изглед: ќе стане црна, но пулпата ќе се задржи многу добро.