Мангостин - Биологија
Мангостин (Гарсинија мангостана), Илустрација
На Мангостин (Гарсинија мангостана), исто така Мангостин, Дрво од мангостен, Мангостин или Дрво од мангостен наречен, е вид на растение од родот Гарсинија во семејството на Clusiaceae. Зборот „мангостен“ потекнува од малезиски јазик. Плодот на ова тропско дрво, наречен Мангостин или само Мангостин, е за јадење и богато со антиоксиданти.
опис
Изглед и лист од зеленило
Дрвото мангостен расте како зимзелено дрво кое достигнува висина од 7 до 25 метри. Дрвото мангостен е релативно бавнорастечко и може да живее и повеќе од 100 години. Потребни се расад две години за да достигне висина од 30 сантиметри. Кората е првично светло зелена и мазна, а подоцна темно кафеава и груба. Ако е оштетена, жолт млечен сок бега од сите делови на растението.
Спротивните лисја на гранките се поделени на petiole и лист сечилото. Должината на petiole е околу два инчи. Едноставното, дебело, жилаво и сјајно листче сечило е долго од 14 до 25 инчи и ширина од 5 до 10 инчи.
цут
Дрвјата од мангости се диотечно одделени пола (епархиски). Едносексуалните цвеќиња се четирикратно. Theенските цвеќиња се малку поголеми од машките. Постојат четири розови sepals и четири ливчиња. Машките цвеќиња седат со кратки стебла во групи од два до девет на врвовите на гранките. Нивните многубројни столбови се распоредени во четири снопови. Flowersенските цвеќиња седат индивидуално или во парови на врвовите на гранките на цветни стебленца долги 1,2 сантиметри и имаат дијаметар од 4,5 до 5 сантиметри. Тие содржат горен јајник; стилот е многу краток, стигмата има пет до шест лобуси. Theенските цвеќиња содржат и четири снопови стаминози. Главниот период на цветни е од септември до октомври.
овошје
Со дијаметар од 2,5 до 7,5 сантиметри, овошјето со големина на домат е обично зрело помеѓу ноември и декември. Тие имаат четири цврсти сепарали на горната страна. Под кожа, виолетово-црвена кожа, понекогаш со жолтеникаво-кафени дамки, седи скоро белото, сочно месо, кое е поделено на одделни сегменти и може лесно да се оддели. Кората на овошјето е дебела околу 6 до 9 милиметри и содржи пурпурен пигмент кој традиционално се користел како боја. Плодовите обично содржат четири до пет, ретко повеќе големи семиња. Целосно развиените семиња ја губат способноста да 'ртат во рок од пет дена по отстранувањето од плодот.
дистрибуција
Мангостинот е роден во Малајскиот полуостров. Во последните 150 години овој вид и неговите сорти се шират и на други континенти. Денес ова дрво се одгледува практично низ целиот свет во тропските предели. Главните земји во развој се Индонезија, Тајланд, Шри Ланка, Виетнам, Малезија, Филипини, Централна Америка и Бразил. Мангостинот беше воведен и во Австралија.
Состојки на овошјето мангостен
Овошјето мангостин или мангостен содржи антиоксиданти во високи концентрации. Некои од најпознатите се ксантоните, стилбените, танините, катехините и полифенолите. Се покажа дека мангостинот е поефикасен и од витаминот Е (еден од најмоќните антиоксиданти познати) во однос на антиоксидантните ефекти. [1]
Колку што знаеме денес, овошјето од мангостин е најбогатиот природен извор на ксантони, важна активна состојка за промовирање на здравјето, која е една од флавоноидите. Ксантоните се антиоксиданти со широк спектар или таканаречени супер антиоксиданти; тие можат да дејствуваат како моќни супстанции против стареење и ефективни антиинфламаторни агенси во сите области на телото. [2] Главниот носител на здравствените ефекти е алфа мангостин, кој е првенствено концентриран во пулпата на овошјето мангостен.
употреба
Мангостинот се користи како овошје и во народната медицина.
Користете како овошје
Мангостинот се консумира како вкусно овошје; кожата е многу цврста и горчлива. Пулпата има пријатно кисел вкус што се движи помеѓу грозје, ананас, грејпфрут и праска. Овошје од мангостен содржи до 5 g влакна. Пире обично се прави од целото овошје - во слична форма, портокалите и нивната кора се преработуваат во џем од портокал.
Кернелите што се наоѓаат во некои плодови всушност не се јадат, но некои луѓе ги готват или печат за консумирање.
Народна медицина и употреба на здравје
Во народната медицина, особено се користи кора од овошје од мангостен. [3] Чаевите традиционално се добиваат од садот. Причината за оваа долга практика е дека кората од овошјето мангостен е еден од најбогатите извори на биоактивни полифеноли (секундарни растителни супстанции) во форма на таканаречени ксантони, за кои се вели дека имаат антиоксидантни својства. [4] [5]
Меѓу другото, центарот за заштита на потрошувачи во Берлин и Федералниот институт за истражување на исхрана и храна во Карлсруе посочуваат дека „Мангостин не е чудо од растение, туку споредливо со домати, моркови, [...]“ Соодветно на тоа, високите цени на чистиот сок од мангостен, како и на мешавините со други овошни сокови во најдобар случај се оправдани со долгиот транспорт. [6]
Прекумерната потрошувачка на сок од овошјето мангостен, вклучително и употребата на компонентите на самата кора (перикарп), може да доведе до сериозно закиселување на крвта. [7]
Традиционална етничка народна медицина
Во традиционалната народна медицина во Тајланд, Малезија, Филипини, Виетнам, Индија и Кина, лековитите ефекти на овошјето мангостин (поради богатството со секундарни растителни материи како што се ксантони, антиоксиданти, полифеноли и витални материи) се користат за здравје со генерации. Овошјето од мангостин се користи за антибиотско и антипаразитско лекување на рани, туберкулоза, маларија и други инфекции. [8] [9] [10] Исто така, одамна е познато во Азија дека овошјето од мангостен има високо ефикасни својства против воспаление и ослободување од болка и се користи за осип, егзема и разни кожни болести. [11] [12] Донесена е традиционална употреба на мангостен за орално гниење (воспаление на мукозната мембрана на усната шуплина), катара (воспаление на носот, грлото и грлото), инфекции на мочниот меур, цревни проблеми и дијареја. [2]
На Карибите, чај направен од мангостин се користи како тоник против замор и малаксаност. Бразилците користат сличен чај како помагало за варење. На Филипините се користи овошен екстракт за намалување на треската. Овошјето мангостин исечено отворено таму исто така традиционално се користи за ублажување на болката во стомакот со триење на болното место. [13] [2] [14]
Ефекти
Ин витро-Студиите ги покажаа следниве ефекти на природните ксантони во мангостинот: антиинфламаторно, [15] антимикробно [16] [17] антифунгално [18], антивирусно [16], анти-СЦЛЦ (карцином на белите дробови) [19], антитуморно [20], против чир [20], штити од оштетување на црниот дроб [20], антириновирус, [20] антиалергија. [21]
Ксантоните од овошјето мангостен се сметаат за важни природни антиоксиданти. [22] [23] Антивоспалителните својства на природните ксантони во растението мангостин се значајни: една студија покажа дека дериватот на гаса-мангостин од ксантон е моќен инхибитор на COX. [24] COX има централна функција во регулирањето на воспалителните процеси (воспаление, болка, треска).
Во осумдесеттите години од минатиот век, беше пронајден антимикробен ефект на мангостин ксантони. [25] Антимикробното истражување продолжило во 90-тите и 2000-тите. Се покажа дека ксантоните од мангостинот ги блокираа и бактериите (вклучувајќи стафилококи отпорни на антибиотици) и вируси (како што е ХИВ-1). [26] [16] Во две понатамошни студии, истражувачите покажале дека ксантоните во мангостинот спречуваат раст на шест различни габи што предизвикуваат болести. [27] [28]
Студија објавена во декември 2011 година ги истражува ефектите на ксантоните од овошјето мангостин во третманот со хемопревентивен карцином. [29]
Двојно слепа студија, контролирана со плацебо студија, објавена во август 2009 година, ги испита ефектите на мангостинот врз имунолошката функција на човекот. Таа покажа дека земањето витамински и минерални препарати што содржат мангостин резултирало во значително подобрена реакција на имунолошката одбрана кај испитаниците. [30]
Одгледување
Големо одгледување на мангоста се одвива само јужно од 20-тата паралела; дрвото е исклучително чувствително на климата и не толерира температури под 4 ° C или над 38 ° C. Сите обиди да се засадат мангости дрвја северно од 20-та паралела не успеаја.
Првата берба може да се одржи околу седум до девет години по садењето; најдобрите жетви се постигнуваат 10-20 години по садењето. Просечниот принос на целосно пораснато дрво е околу 500 овошја, но кај особено високо-приносни примероци може да биде до 5000 овошја. Некои дрвја вроди со плод до 100 години. Дрвото мангостен е едно од ретките дрвја за кои не се потребни пестициди при одгледување. Мангостинот мора да се бере рачно; плодовите се собираат во текот на целата година.