Мангостин, кралица на овошјето - Мангостин, кралица на овошјето

Зборот „мангостен“ потекнува од малезиски јазик, а дрвото мангостен потекнува само јужно од 20-тата паралела. Плодот на ова тропско дрво е многу вкусен и, колку што знаеме денес, најбогат природен извор на ксантони, важна група активни состојки кои го поддржуваат здравјето. Мангостинот исто така содржи витамини А, Ц, Е, антиоксиданти, минерали и елементи во трагови. Тие работат против слободните радикали, го инхибираат распаѓањето на клетките и ја зајакнуваат одбраната на организмот. Затоа е наречена и кралица на овошјето во Азија.

кралица овошјето

Мангостинот е со големина колку мандарина и има густа, темно виолетова кожа. Виолетовиот пигмент се користи и како боја. Сочното, белузлаво месо има неспоредлива арома. Слатко и малку кисело, потсетува на праска, личи, грозје, ананас, грејпфрут или круша. Пулпата е поделена на одделни сегменти и лесно може да се оддели.

Иако овошјето мангостен постои илјадници години, тоа е прилично непознато ширум светот. За жал, шансите за купување квалитетни плодови во нашите географски широчини се ниски заради долгата транспортна рута. Откако ќе се соберат, овошјето веќе не созрева, брзо се зацврстува и може да се чува само неколку дена. Најмалата штета при складирање и транспорт може брзо да ја расипе нежната внатрешност на мангостанот. Мангостинот мора да се бере рачно; плодовите се собираат во текот на целата година.