Маргарин кај; Stiftung Warenest Овие сорти се добри за вашето срце - и овие се лоши за вас
Маргарин во „Stiftung Warentest“: Овие типови се добри за вашето срце - и овие се лоши за вашите гени
22 ноември 2017 година - 16:23 часот
19 видови маргарин на тестот - осум од нив се добри
Путер или маргарин? Тешко дека може да се постави друго прашање на темата исхрана што е пополаризирачко. Но, која маст е навистина подобра за нас? „Stiftung Warentest“ тестираше 19 видови маргарин. Нивната пресуда: маргаринот содржи поздрави масти од путерот и затоа е подобар за нашите срца. Сепак, некои сорти се контаминирани со загадувачи. Победникот на тестот е Дели реформа, губитник - Соња.
Загадувачите се произведуваат за време на производството - премногу во некои сорти
Маслата од кои е направен маргаринот се поздрави од млечните масти. Сепак, штетни материи - т.н глицидил естри - се произведуваат за време на производството. Тестерите ги пронајдоа во сите сорти. Во повеќето од нив, сепак, во многу мали количини. Супстанцата може да го промени геномот. Нема ограничена вредност. Колку помалку има, толку подобро. Сепак, некои видови маргарин беа значително контаминирани, вклучително и Еден, Провамел, Сана и Соња од Вандеморетел. Последните две сорти беа забележани дури и двапати: покрај глицидил естери, тие содржат премногу заситени масти од палми или кокосово масло.
Осумте „добри“ маргарини во тестот докажуваат дека може да биде и поздраво. На Реформа на Дели Победник има вистинска мешавина на масни киселини, што го промовира здравјето на срцето. Покрај тоа, оваа сорта е исто така единствена со „многу добар“ вкус. Шест ефтини маргарини од трговските синџири од Алди до Рив и веганската Сојола исто така се претставија добро.
Победниците и губитниците на тестот за маргарин
Овие сорти дадоа најдобро:
Deli Reform Оригиналот за 1,44 евра за 500 грама - добро (1,8)
Едека Гут и поволен маргарин од зеленчук за 0,75 евра за 500 грама - добро (1,9)
Растителен маргарин Aldi Süd Bellasan за 0,75 центи на 500 грама - добро (2,1)
Растителен маргарин Kaufland K-Classic за 0,75 центи на 500 грама - добро (2,1)
Овие сорти добија најлоши вкупни оценки:
Eden Die Gute за 2,90 евра за 500 грама - доволно (3,7)
Сана од Вандеморетеле за 0,88 евра за 500 грама - доволно (4,2)
Органски маргарин Landkrone за 3,5 евра за 500 грама - доволно (4,5)
Соња фон Вандемореле за 0,80 евра за 500 грама - сиромашна (4,8)
Заклучок на тестерите: Што се однесува до квалитетот на маснотиите, сите видови маргарин во тестот се поздрави од путерот. Покрај тоа, маргаринот обично е многу поевтин. Што се однесува до содржината на калории, обете масти имаат исти 720 калории. Затоа, фондацијата Варентест препорачува да се користат и двете во умерена количина.