Маринирано пилешко месо за готвење »Едноставни рецепти со ефект LaProvincia

Пилешка маринада е тајната на оние кои готват особено гради или бутови. Постојат неколку рецепти за маринада, но резултатот е ист - месото ќе биде сочно и ќе има мала арома на состојките што ги додадовте.

Состојки за пилешко маринада

Пилешко марината е исклучително лесна, бидејќи вклучува само неколку едноставни чекори.

готвење

состојки

Како да се подготви маринада за пилешко

Пилешката маринада е мешавина од масла - зачини - киселини, кои делуваат на месото. За просечна количина на 6 пилешки нозе, зачините се ставаат во количина од една лажичка, течностите околу 3 лажици и солта половина лажичка. Еве како да ги направите најпопуларните рецепти.

1. Измешајте ги состојките

  • Ако маринадата што ја избравте вклучува кромид или лук, првиот од нив ќе треба да се исече на тенки парчиња. Лукот треба да се исецка за поинтензивен вкус.
  • Измешајте ги состојките почнувајќи со сувите зачини.
  • Продолжете со сол и бибер, потоа јогурт/вино/сок од цитрус (доколку е применливо).
  • Оставете маслиново масло за крај.
  • Рачно измешајте ги состојките.
  • Подмачкајте го пилешкото со нив.
  • Парчињата месо завиткајте ги во алуминиумска фолија.
  • Оставете ги во фрижидер 2 часа.

2. Подмачкајте го пилешкото

  • Подмачкајте го пилешкото од сите страни користејќи или четка или чиста дланка.
  • Испитајте го месото за да бидете сигурни дека состојките се рамномерно распоредени.

3. Спакувајте го пилешкото

  • Завиткајте го пилешкото во алуминиумска фолија, така што е целосно покриено.
  • Ставете го пилешкото во сад и потоа ставете го во фрижидер.

Тешкотија при подготвување

Пилешки маринади имаат малку потешкотии во подготовката. Како прибор, генерално, потребна ви е алуминиумска фолија во која ќе го завиткате пилешкото, сад за мешање на состојките и четка со која ќе го мастите месото.

Време на подготовка на пилешка маринада

  • Подгответе ги состојките во 5 минути;
  • Оставете го пилешкото да се маринира 240 минути (4 часа);
  • Потребно е марината, вкупно, 245 минути.

Пилешко маринада: Совети за сервирање

  • Ако немате алуминиумска фолија, пилешкото може да го чувате во вреќа која цврсто се затвора. Вакуумското маринирање ги отвора порите на месото.
  • Пилешкото може да го маринирате и во стаклени или пластични контејнери, но избегнувајте метал. Некои состојки го менуваат својот вкус при контакт со него.
  • Не користете ја марината како сос, бидејќи смесата не е варена и може да доведе до труење со храна.
  • Препорачуваме да го избришете пилешкото со крпа пред да готвите. Запомнете - нема да ги изгубите вкусовите, бидејќи тие навлегле во пилешкото.
  • Просечното времетраење на успешна маринада за пилешко е од 2 до 12 часа, затоа не грижете се ако сте го заборавиле месото во фрижидерот.
  • Не варете скара од каков било вид маринирано пилешко. Шеќерот и медот лесно горат и влијаат на вкусот и изгледот на месото.

Гарнитури погодни за варено пилешко

  • Салати: Свежи, кисели краставички.
  • зеленчук: Грашок, боранија, тиквички, спанаќ, брокула.

Маринирано пилешко, добро на секое мени

Маринираното варено пилешко месо има спектакуларни ефекти, особено во случај на градите, кои имаат малку посува структура од бутовите. Можете да изберете да ги маринирате пилешките гради без оглед како ги готвите. Препорачуваме да ги применувате рецептите и за бутовите.

Изберете рецепт за маринада од горната листа и уживајте во вкусот на месото!