Маршмалоу, чоколадо, бисквит - три различни генијални варијанти - Мелу мајмун
Три различни генијални варијанти
Името s’more потекнува од англиски и значи нешто како „уште нешто“, па на германски „нешто друго“ не е ни чудо со овие генијални комбинации на печен бел слез, стопено чоколадо и бисквити.
За Американците, не треба да изостанува ниту една вечер во камперски оган или скара и послужувањето на овој десерт е, така да се каже, американска национална гордост. Можеби веќе сте ја испробале smore во класичната варијанта со чоколадо од ванила бел слез и бисквит - тука ќе најдете три генијални варијанти на овој американски национален десерт.
Благодарение на скоро бесконечното снабдување со информации на Светската мрежа, испробав 18 различни варијанти на S’more. Овие се првите три. Ова гарантира дека фразата „Ох, јас сум го пробала тоа претходно - веќе го знам тоа“ нема да се појави следната вечер за скара. „Најдоброто од најдобрите“ во мојата истрага можете да го најдете овде. Тука има по нешто за секого. Но, прво уште еден совет!
Правото колаче
Кое колаче треба да го користите за овој рецепт? Американците претпочитаат да ги користат таканаречените грахам крекери за уште повеќе, кои за жал не се толку лесно тука во Германија. Можеби ќе имате среќа во избрана самопослуга, мислам дека тоа не е многу веројатно. И има неколку добри причини. зошто Американците ги користат овие грахам крекери. Крекерот има долга историја во САД. Го доби своето име од неговиот пронаоѓач, проповедник по име Греам. Веќе во почетокот на 19 век тој беше на мислење дека вегетаријанската диета е многу корисна за луѓето. Проповедниците и вегетаријанството веќе се совпаѓаа тогаш и затоа овој бисквит беше толку раширен низ САД. Секое дете го познава практично.
Сепак, вкусот на денешниот грахам крекер му отстапи место на унифициран здодевен вкус, како што често се случуваше во текот на индустријализацијата. ако погледнете во рецепти од 19 век, ќе го најдете овој оригинален грахам крекер таму. Всушност, тој е ароматизиран со цимет и има крцкава кора направена од мешавина од шеќер-цимет и путер.
Меѓутоа, ако не ви се допаѓа да печете колачиња за повеќе работи, препорачувам да побарате колаче што содржи цимет. Постојат неколку белгиски даватели на услуги кои се многу добри.
Во многу супермаркети можете да најдете и многу ситни крцкави вафли во овална форма. Не можам да го препорачам класичниот бисквит со путер со кој пораснавме тука во Германија за овој рецепт. Прво е премногу слатко и би било пријатно задоволство за овој десерт. Плус, не е ниту доволно крцкаво.