Маслиново ЕДЕКА

Маслинките се камени плодови на маслиновото дрво, кое потекнува од Азија. Во денешно време, маслиновото дрво расте и во медитеранските земји, Америка и на источниот брег на Африка. Маслиновото дрво е трнлив грмушка или дрво и носи кружни-овални црни или зелени плодови, маслинките.

едека

потекло

Историјата на маслиновото дрво, а со тоа и на маслинките се враќа во Стариот завет.

сезона

Маслинките се собираат од октомври до јануари. Сепак, маслинки се достапни во текот на целата година.

вкус

Зелените маслинки се поостри и имаат свежа арома. Од друга страна, црните маслинки се често помеки и малку зачинети по вкус.

употреба

Маслинките имаат горчлив суров вкус. Тие се вметнуваат за зачувување. Постојат различни методи за да се направи ова: Б. во саламура, балсамична саламура, масло или заедно со билки. Покрај тоа, големи количини на собраните маслинки се цедат во маслиново масло. Маслинките имаат вкусен вкус во салати и класични јадења од медитеранската кујна. Нашиот рецепт за маслиново тапенада ги трансформира зачинетите плодови во вкусно ширење или натопи за јадења со месо и зеленчук.

складирање

Маслинките треба да се чуваат на ладно и темно место.