Масло или маст Што е поздраво Лекарите ја кажаа вистината
Автор: Андреа Гужу/Датум на објавување: 08-12-2019 10:12
Сало, темата за која се дискутира меѓу лекарите, најчесто се користи во земјата. Да се биде замена за масло, лекарите сметаат дека е една од најздравите намирници кои се користат при пржење. Сепак, Романците најчесто избираат комерцијално масло, кое има голем број штетни ефекти врз организмот. Објаснувања на лекарите.
Многу пати, имам слушнато дека „Сало е поздраво од сончогледово масло“, но дали е вистина? Лекарите ги открија неверојатните ефекти на оваа храна.
Според истражувачите, кога готвиме со пченка или сончогледово масло, ослободуваме 200 пати повеќе токсични алдехиди од дозволената дневна граница.
Професорот Мартин Гротвелд од Универзитетот Де Монтфорт препорачува употреба на заситени масти наместо растителни масла, богати со полинезаситени масти. Професорот тврди дека на висока температура, растителните масла произведуваат голема количина токсични материи, оние богати со мононезаситени масти помалку, а заситените масти најмалку.
„Како прво, треба да избегнуваме пржење што е можно повеќе. За жал, многумина од нас сакаат помфрит, па затоа најдобро е да користите маст или путер во подготовката “, додаде професорот.
Путерот е на прво место во категоријата заситени маснотии, проследено со маст.