Масло од ленено семе и содржина на омега-3 - читања и вкусови

За важноста од вклучување на Омега-3 и Омега-6 масни киселини во нашата дневна исхрана, мислам дека не е прв пат да слушнете. Станува збор за полинезаситени масни киселини познати и со скратеното име „PUFA“. Омега-3 есенцијалната масна киселина помага да се намали воспалението додека Омега-6 помага да се зголеми. Како резултат, урамнотежената исхрана претпоставува дека вклучува 2 до 4 пати помалку Омега-6 масни киселини отколку Омега-3. Сепак, нашата диета честопати има недостаток на есенцијална киселина Омега-3, што резултира во разни воспалителни состојби во организмот. Но, оваа рамнотежа помеѓу двете масни киселини, неурамнотежена како резултат на диета, може да се ребалансира со дополнителна потрошувачка на Омега-3.

ленено

Есенцијалните масни киселини нè штитат од ефектите на болести како што се хипертензија, ослабен имунолошки систем или хронично воспаление во телото, бројни студии покажуваат дека омега-3 масните киселини играат важна улога во намалувањето на холестеролот, спречувајќи ги запушените артерии, што е главната причина. на срцев удар, мозочен удар или тромбоза. Тие се исто така важни во развојот на мозокот и видот кај децата.

Бидејќи нашето тело не може да произведе Омега-3, оваа масна киселина може да се асимилира ако вклучиме во нашата диета храна како риба, а особено рибино масло или маслото од ленено семе што се извлекува, како што е наведено со името на семето на растението познато под латинското име Linum usitatissimun, L. што значи… во. Ова е масло кое содржи и Омега-3 и Омега-6 масни киселини и двете толку неопходни за здравјето на нашето тело. Исто така, составот на ленено масло вклучува и алфа-линолеинска киселина (АЛА), која телото ја претвора во еикозапентаеноична киселина (ЕПА) и декозахексаенонска киселина (ДХА), масни киселини кои ги наоѓаме и во рибиното масло.

Некои истражувачи во својата научна работа тврдат дека консумирањето на ленено масло ќе ги има истите придобивки, истите резултати, како и консумирањето рибино масло. Други тврдат инаку дека човечкото тело не е толку ефикасно во претворањето на алфа линолеинската киселина во EPA и DHA.

Затоа, мислењата се поделени на оваа тема. Некои клинички студии покажаа дека воведувањето на ленено масло во исхраната би имало голем број придобивки како што се намалување на холестеролот, намалување на инциденцата на срцеви заболувања, намалување на крвниот притисок, спречување на рак. Но, постојат студии кои пак се во спротивност со претходното.

Но, без оглед на контрадикторните заклучоци до кои дошле истражувачите, едно е сигурно: во нашата исхрана секогаш мора да најдеме рамнотежа. Ние мора да се обидеме што е можно повеќе да воведеме во нашето дневно мени и производи од животинско потекло, месо, риба, млечни производи и производи од растително потекло, зеленчук, овошје или семиња, секој од нив има улога и цел во секојдневната исхрана.