Масло од семки од тиква - ефект, апликација и идеи за рецепти - изглед
Масло од семки од тиква за оружје за сите намени Ова зависи од степенот на печење
Ако разговарате со локалното население, можеби на почетокот ќе бидете малку изненадени од ентузијазмот што го имаат за маслото од семе од тиква. „Ми треба секој ден“ - „Не сакам да одам без тоа“.
Дегустација на масло наместо дегустација на вино
И во Грац, главниот град на Штаерска, сте поканети на дегустации на масло како и на други места на дегустации на вино. На крајот на краиштата, вие самите добивате вкус и одлучувате да ги добиете „вистинските“ во Штаерска за време на празниците. Го има насекаде. Фармите како семејството „Ерлемнис-Генушхоф“ на семејството Фармер-Рабенштајнер во Бад Гамс во западна Стирија се целосно насочени кон туристите. Годишно го посетуваат 40 000 туристи, кои можат да купат секакви производи од масло од семки од тиква таму или подоцна преку Интернет, од пиво до пити.
Производство
Тие исто така објаснуваат како се прави маслото од семе од тиква. Најважната работа: степенот на печење на семките од тиква. Ако се печат премногу, ќе стане кафеаво и горчливо. Ако печењето е слабо, вкусот не е карактеристичен. Потребни се до три килограми семе за еден литар масло - тоа е околу 35 тикви. Поради ова и големиот обем на работа, цената е релативно висока: Во Австрија е од 19,50 до 24 евра за литар. Во Швајцарија, четвртина литар обично чини толку. Вистинското, масло од семки од тиква од Стиерска има бандерола со печат на одобрување «g. Г. А. ». Ако не каже така, може да биде и дека јадрата доаѓаат од друго место. Стирското масло исто така излегува многу добро при тестовите за загадување.
Важно: зелениот филм
Најдоброто нешто што треба да направите е да имате истурено пијалок да го пробате пред да го купите. Кафеавата граница, која го покажува степенот на печење, мора да има зелен филм одозгора. Ако производот е подеднакво полн кафеав, тогаш тој е препечен. Откако ќе ги испробате типичните специјалитети - мелени јајца од семки од тиква, ликер од семе од тиква (со вкус на јајце) - тогаш го разбирате возбуда.
Специјалитети со масло од семки од тиква
Печена арома им дава на скоро сите јадења различен пресврт. Месо, јадења со јајца, салати, да, дури и тофу. Но, пред сè, се користи и за слатки јадења; има прекрасен вкус со сладолед од ванила. Во салати, маслото од семки од тиква најдобро одговара со оцет од јаболко или орев. Класичен летен специјалитет е салатата од бубачки. Многу вкусен грав од бубачки со вкус на ореви, полн и богат со протеини, ги има во Швајцарија во продавниците за сувомеснати производи или на Интернет. Потопете ги во ладна вода преку ноќ и потоа вриејте ги во многу вода околу еден час.
Никогаш не посолувајте ја водата за готвење, инаку протеинот ќе се излади и гравот нема да стане навистина мек. Водата треба да се крчка само малку за време на готвењето. Зачинете го уште млакиот грав со сол, бибер, јаболков оцет и масло од семки од тиква и рафинирајте со рендан рен или сецкан кромид. Дури и почетник може да го стори тоа.