Масло од семки од тиква - срдечна, но не и стајриска
Сè што е Стиријан или што?
Црна, орев и исклучително популарна - Масло од семки од тиква. Вистината на секое шише Масло од семки од тиква е, како што сугерира името, во семките од тиква. Маслото од семки од тиква „Стиријан“ е на сите усни затоа што добивте вкус за тоа. Но, зад семките од тиква што се навикнати Масло од семки од тиква притиснат, честопати има сосема поинакво потекло отколку што би се претпоставил. Ова го покажува неодамнешното истражување на Здружението за информации за потрошувачи.
Семиња од тиква - потеклото често е неизвесно
Резултатот од истрагата на ВКИ беше дека сите семки од тиква не се од стириско потекло, иако слоганот на специјалитет од Стирија се рекламира на многу етикети на шишиња. ВКИ испита вкупно 26 масла за семе. „Според ВКИ, потеклото на јадрата е сомнително според етикетата за 16 од 26 производи.“.
Меѓународни семки од тиква
„Повеќето производители беа опфатени и како одговор на изречно писмено барање. седум производители воопшто не одговорија или не сакаа да коментираат за потеклото на јадрата “, вели ВКИ. Некои производители ги именуваа растечките области од Унгарија до Хрватска, Русија и Кина.
Квалитет - тоа чини!
Причината за потеклото на семките од тиква од различни земји може да биде зголемениот обем на производство. Пред неколку години маслото од семки од тиква беше вистински специјалитет, сега го има на секоја полица. Затоа, вистинскиот квалитет на семе од тиква се одредува само според цената. „Стијанското масло од семки од тиква PGI“ (заштитена географска ознака) треба да обезбеди сигурност, бидејќи гарантира дека користените семки од тиква мора да потекнуваат од Стирија, Долна Австрија или Бургенланд. „Не треба да бидете заведувани од цветни изјави и да внимавате многу на етикетата“, вели нутриционистот „потрошувач“ Биргит Бек.
Совети за масло од семки од тиква
- Квалитет: Оригиналното масло од Стиријанско јадро треба да биде густо, темно и оревче. Лошиот квалитет е тенок и кафеав со вкусен вкус.
- Датум на истекување: Маслото од семки од тиква може да се чува до една година доколку не се отвори. Ако датумот на истекување е пократок, тој одамна е на полицата.
- Складирање: Како и секое високо квалитетно масло: заштитено од светло, ладно и цврсто затворено. Консумирајте брзо по отворањето.
Извор на информации: Здружение за информации за потрошувачите, Линке Виенцејле 18, 1060 Виена