Маслото од ленено семе
Преглед
Ленено масло се добива од семето на растението наречено linum usitatissimum или лен. Содржи омега-3 и омега-6 масни киселини, кои се корисни за здравјето. Лененото масло содржи алфа-линоленска есенцијална масна киселина (АЛА) која телото ја претвора во еинкозапентаеноична киселина (ЕПА) и докозахексаеноична киселина (ДХА), омега-3 масни киселини, кои ги има во рибиното масло.
Некои истражувачи веруваат дека лененото масло може да има некои придобивки од рибиното масло, но телото не успева ефикасно да ја претвори АЛА во EPA и DHA. Покрај тоа, во овој случај, придобивките од АЛА, ЕПА и ДХА не се исти. Докажано е дека омега-3 масните киселини, кои доаѓаат од рибино масло, го намалуваат воспалението и помагаат во спречување на одредени хронични болести, како што се срцеви заболувања и артритис. Се споделуваат резултатите од студиите за корисните ефекти на лененото масло за исти услови.
За секоја личност е многу важно да има избалансирано ниво на омега-3 и омега-6 масни киселини добиени од исхраната. Овие есенцијални масти се примери на полинезаситени масни киселини. Омега-3 масните киселини помагаат во намалување на воспалението, додека омега-6 масните киселини имаат тенденција да придонесат во процесот на воспаление.
Здравата исхрана треба да вклучува околу 2-4 пати повеќе омега-3 масни киселини отколку омега-6 масни киселини. Семето од лен, но не и маслото од ленено семе, содржи голем број на хемикалии наречени лигнани, кои играат важна улога во спречувањето на ракот.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Други намени на семе од лен
Клиничките студии сугерираат дека лененото масло и омега-3 масните киселини можат да бидат корисни во лекувањето на различни состојби:
- висок холестерол - Луѓето на медитеранска диета имаат тенденција да имаат повисок ХДЛ холестерол или добар холестерол. Медиерската диета се фокусира на потрошувачката на риба и здрави масти, како што е маслиновото масло, и подразбира здрава рамнотежа помеѓу омега-3 и омега-6 масните киселини. Цели житарки, мешунки и зелен зеленчук, овошје, пилешко и риба, маслиново масло, канола и АЛА се дел од медитеранската исхрана. Црвеното месо и заситените масти се исклучени од оваа диета.
- срцеви заболувања - Исхраната богата со овошје, зеленчук, цели зрна, ореви или зелена боја, но исто така и храна богата со АЛА, може значително да го намали повторувањето на срцевите заболувања. Еден од најдобрите начини за спречување и лекување на срцеви заболувања е да се следи диета која содржи малку заситени и транс масти и богата со мононезаситени и полинезаситени масти (вклучувајќи омега-3 масни киселини од семе од лен и рибино масло).
Доказите сугерираат дека луѓето кои јадат диета богата со АЛА имаат помала веројатност да претрпат фатален срцев удар. АЛА може да го намали ризикот од развој на кардиоваскуларни болести на различни начини, вклучувајќи зголемување на бројот на тромбоцити и намалување на воспалението, поттикнување на здрави крвни садови и намалување на ризикот од аритмии. Неколку студии на луѓе сугерираат дека диетите со висока содржина на омега-3 масни киселини, вклучително и АЛА, може да го намалат крвниот притисок. Сепак, нејасно е дали употребата на додатоци на ленено семе ќе има ист ефект врз здравјето на срцето.
- Синдром на Сјогрен - Прелиминарните докази сугерираат дека консумирањето 1-2 грама ленено семе на ден може да ги ублажи симптомите на суво око кај луѓето со Сјогренов синдром.
- рак - Студиите сугерираат дека маслото од ленено семе може да биде корисно за да се спречи растот на тумори на дојка. Истражувањата покажаа дека лененото масло може да спречи развој на тумори на дојка, веројатно како резултат на соединенијата АЛА.
Диететски извори на ленено масло
Ленено масло се добива од семе од ленено семе. Содржи 50-60% омега-3 масни киселини во форма на алфа-линоленска киселина (АЛА), повеќе од рибино масло. Сепак, телото не успева да ја претвори АЛА во омега-3 масни киселини толку ефикасно како оние што се наоѓаат во рибините масла. Како такво, АЛА во лененото семе не ги нуди истите придобивки како екосапентаноената киселина (ЕПА) и докозахексаеноичната киселина (ДХА) во рибино масло.
Ленено масло е достапно како течност или гел капсули. Како и секое масло, може да се расипе ако не се чува во фрижидер. Маслото од ленено семе бара посебно пакување бидејќи е малку оштетено од топлината, светлината и кислородот. Производите од ленено семе со најдобар квалитет се добиваат со притискање на свежи семиња, преработени на ниски температури, кои се чуваат во херметички затворени контејнери, заштитени од светлина, екстремна топлина или кислород.
Метод на администрација
Дозата ќе се дава во согласност со количината на масни киселини кои се дел од вашата исхрана и состојбата за која користите масло од ленено семе.
За децата - Побарајте медицински совет пред да дадете ленено масло на деца под 18-годишна возраст.
За возрасни - Нема препорачани дози за консумирање на масло од ленено семе.
Мерки на претпазливост
Поради потенцијал за несакани ефекти и интеракција со некои лекови, треба да земате додатоци во исхраната само под надзор на вашиот лекар. Семето од лен може да ја забави апсорпцијата на орални лекови или други хранливи материи ако се користи истовремено. Обидете се да избегнете земање ленено семе истовремено со лекови или други додатоци во исхраната.
Телото на луѓето со дијабетес или шизофренија не може да го претвори АЛА во ЕПА и ДХА, кои се лесни за употреба во телото. Луѓето со различни состојби треба да добијат омега-3 масни киселини богати со ЕПА и ДХА од извори на храна (како риба).
Кокосово масло, здрава опција за готвење
Масло од јојоба
Како ви помагаат фармацевтите кога се соочувате со здравствен проблем?
Иако студиите откриле дека редовната потрошувачка на риба (која содржи омега-3 масни киселини EPA и DHA) може да го намали ризикот од дегенерација на макулата, една неодамнешна студија покажа дека диетите со висока содржина на АЛА можат значително да го зголемат ризикот од развој на оваа состојба. . Како такво, потребни се повеќе студии. Дотогаш, луѓето со дегенерација на макулата треба да асимилираат омега-3 масни киселини од извори како што се EPA или DHA (како што се риба или рибино масло) отколку од АЛА.