Маслото од семе е најдобро за холестеролот LDL во Медлајф
Истражувачите откриле во новата студија дека заменувањето на заситените со незаситени масти може да го намали холестеролот со ниска густина на липопротеин, ЛДЛ холестеролот познат како „лош холестерол“. Многу претходни студии сугерираат дека мононезаситените и полинезаситените масти се подобри за липидите во крвта отколку заситените масти, но тешко е да се утврди кое растително масло е најкорисно, според eurekalert.org.
Лукас Швингшакл од Германскиот институт за исхрана на луѓето и тим истражувачи користеа техника наречена мрежна мета-анализа за да го разберат влијанието на различните диетални масла врз липидите во крвта. Така, специјалистите откриле дека маслата од семе се најдобриот избор за луѓето кои сакаат да го подобрат холестеролот.
Имајќи предвид дека нема комплексна студија за споредување на сите достапни масла, специјалистите развија мета-анализа на мрежата што покажува како се сочинуваат цврстите масла и маснотии. Од 1980 година до денес, направени се 55 студии кои ги проценувале ефектите од конзумирање на одредена количина калории, од две или повеќе различни масла, врз липидите во крвта. За да биде вклучено во истражувањето, една студија мораше да го спореди влијанието на две или повеќе масла или масти врз ЛДЛ холестеролот или врз другите липиди во крвта, како што се вкупниот холестерол, ХДЛ холестеролот или триглицеридите, најмалку три недели.
„Да претпоставиме дека путерот и сончогледовото масло биле тестирани против маслиново масло. Нашиот статистички пристап ни овозможи да направиме квантитативна споредба помеѓу путерот и сончогледовото масло, дури и ако тие никогаш не се сретнале на клиниката. Убавината на овој метод е тоа што можеме да споредиме различни интервенции истовремено и конечно да добиеме ранг. Така, откриваме кое е најдоброто масло за специфичен резултат “, објаснува Лукас Швингшакл.
Кое е најдоброто масло за ЛДЛ холестерол?
Конечното рангирање посочи дека цврстите масти, како путерот, се најштетни за ЛДЛ холестеролот. Најдобрата алтернатива е семето, категорија што вклучува сончоглед, семе од репка, шафран и.
Специјалистите дадоа важно разјаснување, имено дека го мерат само нивото на липиди во крвта. Покрај тоа, тие ја потенцираат тешкотијата на една толку поголема студија, спроведена со помош на волонтери, бидејќи тоа би значело наоѓање на луѓе подготвени да консумираат само еден вид маснотии за неколку години. Покрај тоа, оваа техника, мрежна мета-анализа, исто така може да има одредени грешки. На пример, немало доволно докази за да се утврди кое од семето масла е најефикасно.