Масни киселини со краток ланец како; Заштитен штит; против алергии прес-портал
Масни киселини со краток ланец како „заштитен штит“ од алергии?
Многу алергии може да бидат предизвикани од цревата. Најновите резултати од истражувањето сугерираат дека масните киселини со краток ланец можат да лекуваат и содржат астма, треска од сено, невродерматитис и нетолеранција на храна.
Херн - Алергиите растат во Германија: Според најновите податоци на Институтот Роберт Кох (РКИ), околу еден од тројца Германци ќе страдаат од алергија во текот на својот живот. Заедничката треска од сено, алергискиот течење на носот, астмата и невродерматитисот се најчестите поплаки. Децата и адолесцентите се исто така се почесто погодени; според здравствената студија на РКИ, четвртина од сите под 18 години сега се засегнати. Со години, медицината бара начини за лекување или дури и спречување на алергии. Најновите научни откритија сега ги тера луѓето да седат и да забележат: Според ова, масните киселини со краток ланец може да станат одлучувачки клуч во борбата против алергиите во следните години - особено кај децата.
„Масните киселини со краток ланец можат да помогнат во лекување или дури и спречување на алергии“, пишува германското друштво за алергологија и клиничка имунологија (ДГАКИ). Масни киселини со краток ланец се оцетна киселина, бутинска киселина и пропионска киселина. Тие се направени од специјални бактерии во човечкото црево со помош на диетални влакна. "Кај алергичните деца, постојано се покажува дека немаат бактерии кои се одговорни за производство на масни киселини со краток ланец. Тоа индиректно сугерира врска", вели професорот д-р. Харалд Ренц, директор на Институтот за лабораториска медицина, патобиохемија и молекуларна дијагностика при универзитетската болница Марбург и потпретседател на ДГАКИ.
Швајцарска студија: Масни киселини со краток ланец го намалуваат ризикот од алергии и астма
На пример, швајцарски научници од Универзитетската детска болница Цирих, Центарот за истражување и едукација на алергии во Кристин Куне и Швајцарскиот институт за истражување на астма анализирале примероци на столче од повеќе од 300 едногодишни деца. Од една страна, истражувачите откриле дека постои значителна врска помеѓу содржината на масни киселини со краток ланец и исхраната на детето.
Од друга страна, федералните истражувачи открија дека децата со највисоки вредности на пропионат и бутират - солите на кратки ланци масни киселини пропионска киселина и бутирова киселина - имаат значително помал ризик од алергии (атопична сензибилизација) и дека имаат значително помала веројатност да развијат астма на возраст од три до шест години. „Нашите резултати сугерираат дека стратегиите за зголемување на нивото на масни киселини со краток ланец можат да бидат нова опција за превенција базирана на исхрана за алергиски болести кај децата“, пишуваат швајцарските научници во нивната студија, која сега е објавена во специјализираното списание „Алергија“.
Диетата со малку влакна може да поттикне алергии
Денес знаеме: Предуслов за доволно масни киселини со краток ланец да бидат достапни на телото е доволна достапност на диетални влакна од растителни влакна. За многу централноевропјани, модерната диета со малку влакна значеше дека важните заштитни цревни бактерии не се наоѓаат во доволен број и дека не се произведуваат доволно масни киселини со краток ланец од цревната флора.
Бактериите во цревата играат клучна улога
Резултатите од бројни студии сугерираат дека колку е поголема микробиолошката разновидност, толку е помал ризикот од алергиски болести, пишува Информативната служба за алергии. Како може да се објасни ова? Неколку студии, вклучително и на Универзитетот во Мелбурн во Австралија, покажаа дека постои директна врска помеѓу микробиомот во цревата - составот и количината на бактериски соеви - и имунолошкиот систем.
Клучот за балансирање на имунолошкиот систем и, исто така, заштита од алергии се чини дека е способноста на масните киселини со краток ланец да позитивно ја менуваат цревната флора и да корегираат неповолен состав на цревни бактерии.
Разновидноста на бактериите во цревата го намалува ризикот од алергии
Масни киселини со краток ланец го стимулираат производството на таканаречени регулаторни Т-клетки во телото. Според најновите истражувања, овие играат клучна улога во имунолошкиот одговор на алергените. Во случај на алергија, телото лажно го активира имунолошкиот систем. Регулаторните Т-клетки „придонесуваат за одржување на толеранцијата на нашиот имунолошки систем кон цревната флора, а со тоа и на бактериската разновидност во цревата“, се сомневаат истражувачи од Центарот „Алергија и животна средина“ на Техничкиот универзитет и Центарот Хелмхолц во Минхен.
"Масните киселини со краток ланец ги стабилизираат таканаречените регулаторни Т-клетки. Вторите" ги смируваат "воспалителните Т-клетки, како што беше", вели професорот Ренц. „Според најновите откритија, масните киселини со краток ланец се чини дека штитат од астма, бидејќи може да им се додели клучна улога во намалувањето на воспалението“, велат истражувачите од Центарот Хелмхолц во Минхен.
Насочено внесување на масни киселини со краток ланец може да има позитивен ефект врз цревната флора
Различни студии се во тек низ целиот свет со цел да се направи терапевтско користење на ново стекнатото знаење и врската помеѓу микробиомот, масните киселини со краток ланец и алергиите кај луѓето. Особено се испитува можноста за интервенција во алергиски процеси преку производство или внесување на одредени масни киселини. "Би можело да се замисли, на пример, да се охрабри колонизацијата на цревата со бактерии кои варат влакна и за возврат произведуваат масни киселини со краток ланец. Можеби дури би можеле да спречите алергии со хранење алергични деца со масни киселини со краток ланец”, вели професорот Ренц.
Студиите со употреба на пропионат, солта на пропионска киселина, меѓу другото, доведуваат до заклучок дека насочениот внес на масни киселини со краток ланец, исто така, може да помогне да се има позитивен ефект врз цревната флора - и да се зајакне споменатата заштитна функција. Во животински модели - на пример, како дел од швајцарската истражувачка работа опишана на почетокот - веќе е докажано дека додатоците на храна со масни киселини со краток ланец штитат од алергиска астма.
Истражувачите од германскиот институт за истражување на исхраната (DIFE) во Потсдам-Рехрике покажаа дека внесувањето на таканаречени масни киселини со краток ланец има слични позитивни ефекти како и потрошувачката на растителни влакна. Во студиите се користел натриум пропионат со висока чистота, кој се продава под трговско име Пропикум, меѓу другото.