Маснотии од притисок и стрес
Вчера изедов цела вреќа чипс, а потоа скоро цела пакет чоколади. И, конечно, сладолед со јагоди. Ништо друго освен неколку парчиња салама. Но, јас не готвев ништо, се предадов целосно на храната и само на храната што инаку би ме задржала.
Јас можам да јадам „нормално“ со недели. Јас можам да ги пратам калориите, да се ограничам и да готвам добро и здраво. И во многу денови тоа е апсолутно лесно. И понекогаш постои таков ден за прекумерно јадење. Сè уште можам да го компензирам тоа со вообичаените денови, но повеќе би сакал да немам претерано јадење и повеќе би сакал да јадам само кога сум гладен.
По денот на јадење се чувствувам подуено и болно, но мојот ум се чувствува балансиран. Физички не е добро за мене, емоционално понекогаш ми се чини дека ми треба.
Јадењето чоколадо и чипс „сега и тогаш“ воопшто не е лошо. Theелбите за тоа и структурата на зависност ми пречат. Понекогаш не можам да престанам да јадам прекумерно, а потоа јадам сурова храна цела недела.
Во општество во кое денес можеме да користиме обилни ресурси, треба да биде лесно да се изберат само храна што е добра за мене.
Ако целосно се откажев од контролата, веројатно ќе се здебелев навистина. И феноменот не е нов. Ова ме прогонува уште од тинејџерска возраст.
Храната не само што треба да го задоволи мојот глад, таа има безброј функции на психата и на телото.
Тогаш, баба секогаш даваше чоколадо како утеха или како награда. Сладолед во градот беше нешто посебно. Се воодушевував на фиоките полни со слатки и чипс што ги имаа родителите на моите пријатели, и тие тогаш предизвикаа алчност.
Значи, храната е секогаш награда и утеха. Го знаев тоа одамна, но знаењето само за мене не е од корист.
Затоа, продолжив да пребарувам и наидов на нешто интересно.
Јадењето може да го намали притисокот и тоа не е разбирливо само на емоционално ниво, туку и на физичко, хормонално ниво.
И тоа беше ново за мене!
Тоа не е само психа, ние не сме заебани. Тоа е биохемиски процес во нашето тело што има врска со нашите емоции, но што може да се објасни хемиски.
Оваа реализација е навистина важна за мене.
Јадам премногу затоа што ми помага да ја балансирам хемијата на моето тело.
На физичко ниво, храната е одлична во ослободување од стрес и притисок!
Што точно е стресот, се дефинира различно за секого. Можеби сум под стрес од работи што на другите луѓе не им пречат.
На пример, јас сум перфекционист и мислам многу. Во исто време, сепак, јас сум многу нетрпелив и би сакал да направам 100 работи одеднаш. Понекогаш веќе не можам да одлучам што да започнам прво и кога уште 10 клиенти ме влечат во канцеларија и телефонот постојано ми ingвони и морам неконзистентно да скокам од една на друга, тогаш нивото на стрес достигнува дневни издигнувања.
Покрај тоа, јас ги гледам моменталните слики на теророт на телевизија и не секогаш работите се одвиваат без проблеми во семејството.
Ова ме тера да се чувствувам вознемирен и неурамнотежен и може да мочам некого околу мене. Најдоброто нешто сега би било да вежбате половина час на свеж воздух. Но, тоа е само 11.00 часот наутро и тешко може да им кажам на клиентите, па ќе одам на трчање половина час. Влезете во линија одзади и замолчете.
Не можам да се ослободам од стресот.
Моето тело потоа ослободува адреналин и норадреналин, а подоцна и кортизол за да можам да се борам или да побегнам. Ова ослободува гликоза од црниот дроб, така што имам енергија за борба. Ако сега добро ја управувам ситуацијата, телото повторно ќе се смири и хормоните на стресот ќе се намалат. Но, ако сум изложен на ситуацијата, наместо да се смирам, се ослободува повеќе кортизол. Кортизолот е долготраен хормон против стрес.
Кортизолот е сопствен кортизон во организмот и многу од овој хормон се ослободува за време на подолг стрес. Ова има силно антиинфламаторно дејство и гарантира дека телото може да го издржи стресот.
Кортизолот сам по себе е неопходен за преживување во организмот и ништо лошо.
Хормонот ослободува гликоза и гарантира дека има уште доволно шеќер во крвта за да го издржи стресот. Ако, сепак, нивото на кортизол е секогаш превисоко со години, бидејќи немаме доволно периоди на одмор и можности за повлекување, ова се манифестира во напнатост, висок крвен притисок, висок шеќер во крвта и проблеми со варењето. И секогаш имаме превисоки нивоа на инсулин.
И многу важно, кортизолот го потиснува серотонинот, хормонот на среќата. Серотонинот, меѓу другото, исто така обезбедува перцепција на ситост, така што трајно зголемено ниво на кортизол може да доведе до дебелина и депресија.
Затоа, постојано сум изложен на високо ниво на кортизол и веројатно недостаток на серотонин.
Значи, јас сум сиромашен, гладен и неурамнотежен. Најдоброто нешто сега би било малку вежбање и малку свеж воздух.
Кога ќе се вратам дома навечер, направив шопинг и веќе е 19,30 часот, тогаш барем одвојувам време да готвам. Исто така, одењето во теретана го сметам за дополнителен стрес. Страдам од траен недостаток на време. Јас навистина не уживам во спортот, затоа тој има тенденција да паѓа низ пукнатините. Вежбањето може со сигурност да го разложи кортизолот.
Храната богата со јаглени хидрати го стимулира производството на серотонин, на пример.
Друг хормон на среќа е допамин. Меѓу другото, допамин се ослободува кога се стимулира центарот за наградување во мозокот.
Во детството научив дека чоколадото и чипсот се ретки и дека се користат како позитивни засилувачи за посакуваното однесување. Како утеха добив и чоколадо од баба ми. Во секој случај, тоа беше многу посебно, затоа го стимулира мојот центар за награди.
Тековната индустриска храна е дизајнирана на таков начин што добивате максимална стимулација на центарот за наградување со одредена комбинација на шеќер и маснотии, а со тоа и висок излез на допамин. На крајот на краиштата, треба да ги купувате производите повторно и повторно.
Ова истовремено ги забавува хормоните на ситост, бидејќи огромната стимулација значи дека природните хормони на ситост повеќе не можат да му се спротивстават.
И така започнува судбоносниот циклус.
Постојано сме под стрес и имаме премалку серотонин.
Некои видови храна се составени на таков начин што можеме да постигнеме максимален излез на допамин преку нашиот систем на наградување кога јадеме одредени комбинации на маснотии и шеќер.
Јаглехидратите доведуваат до зголемено производство на серотонин, се чувствуваме подобро.
Сега не сум научник, но го знам ефектот од прва рака.
Кога јадам многу леб, ролни, тестенини, компири и многу чоколадо, сирење и колбаси, се чувствувам одлично. Лебдам на облаци, имам подебел капут и лесно можам да го компензирам стресот.
Ако сега се држам до диета или новооткриената „промена во исхраната“, јадам помалку од сето ова и се обидувам да ја намалам содржината на јаглени хидрати поради голема густина на енергија и по неколку недели сум незадоволен и се чувствувам многу под стрес од ситници. Јас сум само помалку еластичен.
Така, во одреден момент доаѓа прекумерното јадење додека всушност не се чувствувам подобро. И тоа работи, се чувствувам подобро.
Досега не го разбрав ова затоа што не сум ниту слаба волја ниту недисциплиниран. Но, напротив. Не можев да разберам зошто го повторував истото одново и одново.
Сега ми станува појасно затоа што моето тело само ги следи примитивните рефлекси.
И тоа во комбинација со храна што ја сочинуваат дизајнери на храна на таков начин што центарот за награди е максимално стимулиран.
Пушењето работи на ист начин и, во најширока смисла, зависност од алкохол. Сè додека пушев многу, бев слаб, а слабеењето беше лесно. Никотинот или очекувањата на цигарата го обезбедуваа потребниот излез на допамин.
Значи, потребна е стратегија за да се намали нивото на кортизол и со тоа да не се појави спиралата на прво место. Техниките за релаксација можат да помогнат во ова.
И потребни се елементи на терапија за однесување за да се прекине врската помеѓу среќата и релаксацијата во одредена храна. Во следните недели ќе испробам различни техники и ќе известувам за тоа како функционираше.
Еве уште неколку интересни извори за хормоналните ефекти врз храната и стресот.