Масти повторно модерна здрава или не фитнес нација
На крајот на краиштата, мастите се непријател?
Во последно време, мастите и храна со многу маснотии почнаа да добиваат популарност.
Тоа е друг тренд или со право?
Во осумдесеттите и деведесеттите години од минатиот век, беа препорачани диети со малку маснотии, јаглени хидрати за борба против дебелината, срцевите заболувања и дијабетисот. Сепак, овие услови беа во пораст во последните 30 години. Значи, јасно е дека нешто не работи.
Тоа беше период, со славната личност на д-р Аткинс, а потоа и со кетогената диета, во која тркалото беше свртено, за кратко време. Мастите беа користени и јаглехидратите отстранети.
Овој пресврт не траеше долго, затоа што луѓето кои ја користеа оваа диета почнаа да развиваат недостатоци во одредени микроелементи и продолжувајќи ја идејата „Јас можам да јадам сè, сè додека не е јаглехидрати!“ тие не го подобриле своето долгорочно здравје.
Сепак, мастите се многу важни во исхраната. Телото е составено од 15-30% маснотии, а мозокот е 60-70% маснотии. Тоа е од суштинско значење во производството на клеточен слој, производство на хормони, контрола на глад и апетит.
Неколку неодамнешни студии ги споредуваа двете стратегии за исхрана (малку маснотии и малку јаглени хидрати).
Резултатите покажаа дека за да се намали воспалението, да се согоруваат маснотиите, да се стабилизира шеќерот во крвта и да се намали ризикот од срцеви заболувања - диетата со малку јаглени хидрати е поголема од маснотиите.
Но, не сите масти се исти. - Пронајдете овде комплетен напис за мастите!
Имаме здрави масти, кои се наоѓаат во бадеми, ореви, авокадо, рибино масло, маслинки и во маслиново масло, кои го зголемуваат добриот холестерол, го намалуваат лошиот холестерол и го намалуваат ризикот од срцеви заболувања.
И нездрави масти - транс маснотии - кои се јавуваат кога растителното масло во течна форма се донесува во цврста форма (маргарин). Очигледно, тие го зголемуваат воспалението, ризикот од срцеви заболувања и можат да доведат до хормонални нарушувања.
Заклучок
Со цел да се одржи рамномерен живот, и во однос на здравствените и социјалните активности, не мислам дека треба да одиме во крајности. Наместо тоа, ние мора да ги избереме најздравите опции. Лесно се идентификуваат овие, бидејќи се природни.
Бидејќи крофни или гевреци обично не се наоѓаат во природата, тоа не би било добра опција како закуска. Додека оревите, бадемите, генерално маслодајните семе или овошјето се многу посоодветна опција.