Масти стапица работа густа во бизнисот - ДЕР Шпигел
Хамбург - Неколку помфрит од снек бар за време на паузата за ручек, неколку бисквити на конференцијата и замрзната пица од рерна навечер: Ваква е диетата на Малта откако пред една година ја започна својата работа како графички дизајнер во рекламна агенција.
Берлинчанецот се жали дека оттогаш се здебелил четири килограми. Тоа не мора да звучи лошо - со 1,78 метри и 84 килограми, Малте е една од нормалните тежини. Но, неодамна неговата девојка го сврте вниманието на неговиот стомак. Пред неколку месеци тој се реши да оди во теретана. Но, навечер повеќе би сакал да ги истегне нозете на масата во дневната соба отколку да џогира низ шумата.
Стомак од пиво: само колачи со ориз и јаболка во канцеларија?
Графичкиот дизајнер знае дека неговиот животен стил не е здрав. Но, повторно и повторно тој пропаѓа во секојдневното мелење. Малте не е сам со својот проблем: Во неодамнешното истражување на американската веб-страница CareerBuilder.com, 46 проценти од анкетираните вработени изјавиле дека пораснале поради причини поврзани со работата во текот на изминатата година. Секој десетти човек дури изјавил дека ставил десет килограми и повеќе како резултат на нивната работа. Американците се жалеа дека поради нивната работа немаат време да се хранат здраво.
Дали работата навистина дебелее? Студија на британски научници од Универзитетот во Лидс, исто така, се чини дека ја потврдува оваа теза. Пред сè, факторите на ризик стресот и незадоволството на работа го зголемија ризикот од дебелеење, сакаат да дознаат Британците. „Високото ниво на стрес на работа двојно го зголемува ризикот од дебелина“, се вели во студијата.
Само 800 метри на ден пеш
Експертката за исхрана Сузана Вендел обвинува за постојаното седење пред се за фактот дека вработените добиваат натпросечна тежина. Авторот („Јадењето правилно на работа“) именува студии кои покажале дека канцелариските работници пешачат максимум од 600 до 800 метри на ден? тоа е само два круга околу спортско игралиште.
„Утрото седнуваме на масата за појадок, потоа на бирото, подоцна во мензата и вечерта лежиме на каучот“, вели тренерот за исхрана, опишувајќи го типичното секојдневие. Тоа е очигледно премногу пасивност. Нејзините совети: станете што е можно почесто, шетајте додека сте на телефон, почесто одете по скалите наместо во лифтот - и одете кај вашиот колега во соседната соба наместо да го кревате телефонот.
Често работата во канцеларијата доведува до погрешна диета - против подобро расудување. Вендел препорачува неколку мали порции распределени во текот на денот; Подобро е да се избегнуваат слатките како извор на енергија. Гумените мечки препорачани во многу женски списанија исто така не се соодветна замена за чоколадо. „Исто како и другите слатки, тие доведуваат до брз пораст на нивото на шеќер во крвта - но потоа паѓаат повторно исто толку брзо“.
Експертот за исхрана препорачува секогаш да имате неколку јаболка на дофат. Бисквити од цели зрна, мешавина од траги или оризови колачи се исто така добри апчиња за глад. Најдобро е секогаш да имате неколку во фиоката за биро.
„Јадењето смирува, утешува и го одвлекува вниманието“
Лесно рече. „Седам на моето биро цел ден, а попладне едноставно не можам да ја минам тортата“ може да се прочита на форум за слабеење, на пример. Многумина пишуваат дека, и покрај сите нивни добри намери, тие продолжуваат да посегнуваат по чоколадната лента во стресни ситуации.
„Јадењето смирува, теши и го одвлекува вниманието“, објаснува нутриционистичкиот психолог Кристоф Клотер од рефлекс Фулда. Постојат многу луѓе кои јадат повеќе под голем стрес. Сепак, има и такви кои го губат апетитот кога се под стрес. Емпириското истражување покажа дека темелите на однесувањето во исхраната се поставени во раното детство, вели тој. Секој што има тенденција да јаде нешто слатко под стрес, природно ризикува брзо да се дебелее на работа.
Даниела се чини дека припаѓа на оваа група. Секретарката секогаш се наоѓала себеси „малку премногу дебела“, но имала тежина под своја контрола. Таа ставила десет фунти откако се преселила на новата работа. Тоа беше пред година и пол.
„Одеднаш, морав да ја носам големината 42 во соблекувалната“, вели 30-годишникот. Таа е сигурна: „Тоа е работа“. Откако се приклучи на нејзиниот нов работодавач, истече времето да готви правилно. Кантина преку ден, торта попладне и готов оброк навечер. Брз, практичен ? и нездраво. Сега таа отиде на час по готвење, вели таа - во надеж дека ќе се врати во расположението за готвење.