Масти свесни - размена наместо да правите без

Леб од маргарин Фото кредит: Унилевер

Погрешни масти на менито

Не само премногу, туку и „погрешната“ маст е на нашите менија во оваа земја. Она што се крие во печење и бисквити за Божиќ, може да се најде во берлинците, ладни послужавници и бројни други вкусни искушенија за време на карневалот и сезоната на топки. Но, новото мото е замена наместо да се прави без или намалување на заситените масни киселини.

Баланс на масни киселини

Бројни деликатеси не нужно придонесуваат за избалансиран баланс на масни киселини. Сепак, препорачливо е да се зголеми внесувањето на полинезаситени масни киселини и истовремено да се намали оној на заситените масни киселини, особено кај животинските масти.

Внесувањето на полинезаситени масни киселини е особено важно. Тие не можат да бидат произведени од самото тело и затоа мора редовно да се земаат преку диета. Полинезаситените масни киселини, на пример, се неопходни за раст и регенерација на клетките и имаат позитивен ефект врз холестеролот.

Извештај за исхрана и препораки

Според упатствата за исхрана на ÖGE (Австриско друштво за исхрана), маснотиите треба да сочинуваат 30-35 проценти од дневниот внес на енергија (ова одговара на приближно 60 гр маснотии за жени и 80 гр масти за мажи, секако по можност во форма на полинезаситени масни киселини). Но, честопати малку ни недостасуваат овие идеални вредности: дури и ако има мало подобрувања, потрошувачката на заситени масни киселини е сепак преголема.

Маст свесен со полинезаситени масни киселини

Но, малите промени во навиките во исхраната или во однесувањето на внесот на маснотии можат да имаат големо влијание. Со едноставни совети, внесувањето на заситени масни киселини, т.н. „лоши“ масти, може да се намали нешто без да мора да се откажете од деликатесите на карневалот:

Се препорачува леб од цели зрна наместо традиционално поставената трпеза за појадок со ролни.
Најдобро е да користите маргарин или сирење со малку маснотии, како намачка на леб.
Добро одете со слаба шунка и сирење со малку маснотии со украси од зеленчук.
Мешавината на масни киселини во мусли за појадок може да се оптимизира со додавање ореви, ленено семе и млечни производи со малку маснотии.
Здрави рецепти со вредни растителни масла лесно може да се подготват во канцеларијата.
Рибино филе или крцкава салата со растително масло сега може да се најде на скоро секое мени.
Оревите се идеална закуска за помеѓу. Тие даваат енергија и се идеални снабдувачи на есенцијални масни киселини.
Ако сте гладни попладне, најдобро можете да го задоволите гладот со крцкав леб со маргарин и некои зеленчуци, како што се стапчиња од морков или црвен пипер.
Секое овошје е здрава закуска.

Збор за маргарин

Во денешно време, маргаринот веќе не е само „замена за путер“, бидејќи порано беше прескап како путерот. Маргаринот сега даде значаен придонес во урамнотежената исхрана. Маргаринот е направен од растителни масла и затоа содржи голем дел од есенцијални масни киселини во избалансиран однос.