Мастите и шеќерот нека никнат мозолчиња
Дали пејзажот на кратерот на лицата на многу млади има врска со нивната исхрана? Чоколадото и помфритот со висок гликемиски индекс се веројатно неповолни, а млекото не е добро ниту за чиста кожа. На крајот на краиштата, доказите за ова се доста тенки.
Објавено: 3 април 2013 година, во 05:03 часот
ЊУЈОРК. Кога ќе заврши Божиќ и ќе се изедат сите пралини, колачи и чоколадни вошки, последиците од оваа ненаситност на многу слатки и мрсни јадења често се забележуваат на кожата.
Мозолките исполнети со себум никнат безгрижно на лицето како што обично не прават цела година, како телото да сака на овој начин да се ослободи од вишокот маснотии и јаглехидрати.
Лекарите направиле такви забелешки пред повеќе од сто години кај адолесцентни адолесценти, кога, благодарение на индустријализацијата, сè поголем дел од населението можеше да си дозволи диета богата со шеќер и маснотии.
И истражувачите секогаш наоѓале такви последици кога домородните луѓе кои не знаеле акни прифатиле западен начин на живот или сиромашното рурално население се преселило во градот.
Значи, многу рано се сомневаше дека има врска помеѓу акните и исхраната и се препорачува сериозно погодените мозолчиња да не сакаат да се хранат со слатка и масна храна.
Сепак, како што е познато, набудувањата и личните искуства не даваат никакви научни докази подолго време, дури и ако секој верува дека веќе имал такви искуства.
Значи, од научна гледна точка, она што зборува за фактот дека слатките маснотии во акните можат да пукаат мозолчиња од кожата како топли есенски печурки од дожд од шумското дно?
Кеси со себум под лупа
Строго кажано, многу малку, ако ги земете несаканите вреќи со себум под микроскоп со строгите критериуми на медицината базирана на докази, нутриционистите околу ennенифер Бурис од Универзитетот во Newујорк сега дознаваат.
Имаше повеќе од доволно студии на оваа тема во изминатите сто години, но повеќето од нив беа методолошки толку лоши што попрво би се ширел наметка тишина над нив.
На крајот на краиштата, по анализата на бројни бази на податоци, американските истражувачи пронајдоа 27 студии што вреди да се погледнат (J Acad Nutr Diet 2013; 113 (3): 416).
Во 1920-тите се веруваше дека чоколадото не е баш ефтино за чиста кожа. Во тоа време, истражувачите препознаа дека оваа мешавина на шеќер и маснотии го зголемува нивото на липиди во крвта.
Тие се сомневаа дека лојните жлезди исто така го зголемуваат производството на масло како резултат, што ги влошува акните. Во 1930-тите имаше извештаи за нарушена толеранција на глукоза кај пациенти со акни, при што итно им беше препорачано да ја намалат потрошувачката на јаглени хидрати.
Првото набудување и студиите за контрола на случаи во 40-тите и 50-тите години, исто така, укажа на поврзаност помеѓу акните и високата потрошувачка на млеко и маснотии.
Сепак, имаше траен пресврт во 60-тите години на минатиот век, известува тимот на Бурис.
Во експериментална студија во 1961 година, истражувачите не откриле подобрување на акните со намалување на потрошувачката на јаглени хидрати, ниту можеле да утврдат нарушена толеранција на гликоза, а во студија за контрола на случај од 1967 година немало разлики во потрошувачката на шеќер помеѓу пациентите со акни и здравите контроли.
Студија од 1969 година, која се наведува повторно и повторно, имала особено големо влијание: во двојно слепо вкрстено истражување, учесниците во студијата со лесни до умерени акни добиле дополнителна храна со чоколадо или „плацебо“ во период од четири недели.
По кратка фаза на повлекување, чоколадото беше заменето за плацебо. Резултат: Истражувачите не откриле никакви разлики во текот на акните во ниту една група.
Сепак, содржината на маснотии и шеќер во „плацебо шипката“ не се разликуваше од онаа на чоколадото. Студијата открила само дека какаото во чоколадото не предизвикува мозолчиња, но овие и слични студии биле неправилно цитирани одново и одново како доказ дека диетата не влијае на акните, пишува Бурис. Резултат: повеќе од 40 години врската тешко се истражуваше понатаму.
Шеќер и помфрит прилично неповолни
Само во новиот милениум истражувачите повторно се впуштија во темата. Предизвикувачи беа големи кохортни студии, со кои врските помеѓу начинот на живот и болестите беа зголемени на ново ниво на докази.
Со овие податоци, влијанието на диетата врз инциденцата и текот на акните исто така може да се преиспита. Во три такви студии со скоро 50.000 учесници, стапката на акни е значително зголемена со голема потрошувачка на млеко.
Бидејќи овие студии, исто така, имаат бројни ограничувања и извори на грешка, Бурис и сор. Не гледате доволно докази за предупредување од млеко во случај на акни.
Доказите за влијанието на јаглехидратите изгледаат малку подобро. Истражувачки тим спроведе неколку интервентни студии за ова пред неколку години. Неколку недели, учесниците се хранат со храна што имала високо или ниско гликемиско оптоварување, односно или особено висока или мала количина на лесно пропустливи во крвта јаглехидрати.
Со мало гликемиско оптоварување - т.е. малку шеќер и помфрит - акните всушност ослабеа, а чувствителноста на инсулин исто така се подобри. Конечно, концентрациите на хормони и факторите на раст кои го промовираат производството на себум беа исто така помали отколку со големиот гликемиски товар.
Сепак, учесниците со мало гликемиско оптоварување исто така изгубија значителна тежина, што можеби го искриви резултатот. Дури и да е така, Бурис и соработниците ги гледаат овие студии како најубедливи докази до сега за придобивките од нискогликемичната диета за акни.
Резултатите се потврдени во студија од 2012 година. Со мало гликемиско оптоварување, и воспалителните и неинфламаторните лезии на кожата се намалија, а големината на себум жлездите се намали без оглед на промените во тежината.
Препораките за диета имаат малку смисла?
Спротивно на тоа, современите студии за потрошувачката на маснотии и акните не се многу конзистентни. Во анкети и кохортни студии, некои автори на студии откриле дека масната брза храна ги влошува акните, додека други не наоѓаат никаков ефект.
Рибите се чини дека беа заштитнички настроени во некои студии, но омега-3 масните киселини кај другите не покажаа корист.
По прегледот на сите овие податоци, Бурис и нејзиниот тим претпоставуваат дека диетата не предизвикува акни, туку влијае на нејзиниот тек.
Слатките и храната со висок гликемиски индекс се чини дека имаат особено негативно влијание врз производството на себум, како и млекото, иако сè уште не е јасно дали хормоните, мастите или млечните протеини ги зголемуваат мозолките.
Сепак, нутриционистите сè уште не гледаат доволно докази за да обезбедат специфични препораки за диети за акни. Како што често се случува, многу повеќе прашања треба да се разјаснат во понатамошните студии.
Можеби не се лоши шансите да бидете малку помудри, барем до крајот на овој век.
Дотогаш, можете да продолжите да се потпирате на вашето искуство и да верувате дека можеби не акните, но барем божиќните мозолчиња повторно ќе исчезнат ако не можете да видите чоколадо или слатки во следните неколку недели по годишното ненаситност. (храброст)