Мастите се добри за мозокот! Д-р
Мастите се добри за мозокот. Всушност, мастите даваат ситост и вкус на храната, обезбедуваат апсорпција на витамини растворливи во масти, го зголемуваат лептинот, ни помагаат да изгубиме тежина. Диетите со малку маснотии го зголемуваат ризикот од депресија и самоубиство. Особено оние со малку заситени масти.
Ризици од диети со малку маснотии Исхраната со малку маснотии и холестерол може да ве изложи на ризик од депресија. Од Хара Естроф Марано, објавено на 29 април 2003 година - последен пат прегледано на 18 мај 2012 година
Тоа е едно од најинтригантните откритија за исхраната. Луѓето кои консумираат диета со малку маснотии и особено со низок холестерол се изложени на ризик од депресија и самоубиство.
Зборував за придобивките од заситените масти и митот за холестерол. За долго време.
Придобивките од митот за заситени масти и холестерол
Заситените масти и холестеролот се обвинуваат во последниве години за епидемијата на смртност од кардиоваскуларни болести. Но, да ја видиме другата половина од чашата и доказите кои стојат зад тоа, имено како заситените масти и холестеролот влијаат на нашите животи на подобро.
Холестерол и неговите придобивки
-Холестеролот и заситените масти обезбедуваат цврстина/стабилност/флуидност на клеточните мембрани. Вишокот полинезаситени масти во исхраната (особено трансмастите) ги заменуваат заситените масти во wallидот, губејќи ја нивната цврстина, толку многу што може да попушта на места. Тука доаѓа холестеролот што ги покрива микропукнатините во клеточните мембрани/васкуларните wallsидови, итн. Ова е причината за привремено намалување на холестеролот при замена на заситените масти во исхраната со полинезаситени масти. (7)
Холестерол е:
-претходник на кортикостероиди, хормони кои го штитат организмот од силни стресови;
-претходник на стероиди/андрогени со импликации врз машките и женските сексуални функции, карактеристики и однесување;
-претходник на витамин Д, витамин неопходен за здравјето на коските, нервниот систем, правилен раст, метаболизам на минерали, мускулен тонус, производство на инсулин, репродукција и оптимално функционирање на имунолошкиот систем, важна заштита на одредени видови на рак;
-претходник на жолчни киселини/жолчни соли, витални елементи во варењето и апсорпција на маснотии и витамини растворливи во масти (А, Д, Е, К);
-антиоксиданс кој штити од слободни радикали кои доведуваат до срцеви заболувања и рак;
-неопходни за функционирање на рецепторите на серотонин (и ниското ниво на холестерол во плазмата често се поврзува со депресија, агресија, насилство, обиди за самоубиство);
-неопходни за одржување на здравјето на цревниот wallид л; (9)
Вегетаријанска диета со многу малку холестерол може да доведе до синдром на спукан црево и други цревни дисфункции;
присутно во изобилство во мајчиното млеко и обезбедува оптимален развој на нервниот систем кај бебето.
Холестеролот не е причина за срцеви заболувања. Тој е моќен антиоксиданс. Обезбедува поправка на оштетениот артериски wallид (атероматските плаки содржат многу малку холестерол). Сепак, како и секоја маст, холестеролот може да се ОКСИДИРА со изложеност на топлина и да се оксидира. Овој оксидиран холестерол (го има во изобилство во млеко во прав, месо преработено на високи температури) може да предизвика оштетување на клетките на артерискиот wallид, што доведува до патолошко формирање на атеромични плаки. (10)
Холестеролот е неопходен за организмот и се зголемува особено кога е изложен на фактори кои предизвикуваат оштетување на клетките (транс маснотии, слободни радикали, итн.). Убиецот не е холестерол, тој е полиција која се обидува да заштити неухрането тело (внимание, дебелината е неухранетост) што има тенденција да дегенерира во срцеви заболувања/рак. Наплатата на холестерол за срцеви заболувања е како да ги обвинувате сообраќајните проблеми за големиот број полицајци во област каде што злосторствата се вообичаени.
* http://jama.ama-assn.org/content/vol295/issue6/index.dtl (неодамнешни студии кои ја отфрлаат врската на масти во исхраната, холестерол, рак на дојка, дебело црево и срцеви заболувања)
http://www.ravnskov.nu/weblit.htm#052 (онлајн библиографија од каде се земени само релевантните препораки за статијата)
1. Воткинс, Б А, и сор., „Важноста на витаминот Е во коскената формација и во функцијата на хрондроцитите“ Универзитет Пурдју, Лафајет, ИН, АОЦС Зборник, 1996; Воткинс, Б А и М Ф Сејферт, „Липиди на храна и здравјето на коските“, Липиди и здравје на храна, Р Е Мекдоналд и Д Б Мин, изданија, стр 101, Марсел Декер, Inc., Newујорк, NYујорк, 1996
2. Dahlen, G H, et al, J Intern Med, ноември 1998, 244 (5): 417-24; Khosla, P, and K C Hayes, J Am Coll Nutr, 1996, 15: 325-339; Clevidence, B A, et al, Arterioscler Thromb Vasc Biol, 1997, 17: 1657-1661
4. Nanji, A A, et al, Gastroenterology, август 1995 година, 109 (2): 547-54; Cha, Y S, and D S Sachan, J Am Coll Nutr, август 1994 година, 13 (4): 338-43; Hargrove, H L, et al, FASEB Journal, Meeting Abstracts, март 1999 година, # 204.1, стр A222.
3. Кабара, Ј Ј, Фармаколошките ефекти на липидите, Американското здружение за нафтени хемичари, Шампањ, ИЛ, 1978, 1-14; Cohen, L A, et al, J Natl Cancer Inst, 1986, 77:43
5. Garg, M L, et al, FASEB Journal, 1988, 2: 4: A852; Олиарт Рос, Р М, и сор., „Апстракти на состаноци“, Зборник на трудови на АОЦС, мај 1998 година, 7, Чикаго, ИЛ
Лосон, Л Д и Ф Камеров, Липиди, 1979, 14: 501-503; Гарг, М Л, липиди, април 1989, 24 (4): 334-9
6. Felton, C V, et al, Lancet, 1994, 344: 1195
7. onesонс, П Ј, Ам Ј Клин Нутр, август 1997 година, 66 (2): 438-46; Julias, A D, et al, J Nutr, декември 1982 година, 112 (12): 2240-9
Onesонс, П Ј, Ам Клин Нутр, август 1997 година, 66 (2): 438-46; Julias, A D, et al, J Nutr, декември 1982 година, 112 (12): 2240-9
8. Енгелберг, Хајман, Лансет, 21 март 1992 година, 339: 727-728; Wood, W G, et al, Липиди, март 1999, 34 (3): 225-234
9. Alfin-Slater, R B, and L Aftergood, „Lipids“, Modern Nutrition in Health and Disease, 6th ed, R S Goodhart and M E Shils, eds, Lea and Febiger, Philadelphia 1980, 134
10. Адис, Пол, Вести за храна и исхрана, март/април 1990 година, 62: 2: 7-10
Написот е веќе објавен на друга страница на 06.08.2006 година
Во принцип, мојата статија може да се ажурира и заврши, има неодамнешни студии кои корелираат низок холестерол со висока смртност .
Еден пример Нипон Еизеигаку Заши. 2007 јануари; 62 (1): 39-46. [Проценка на ефектите од третманот за намалување на липидите врз вкупната стапка на смртност и неговата ефективна цена утврдени со интервентна студија за хиперхолестеролемија]
ЗАКЛУЧОЦИ: Намалување на нивото на ТК од 240-259 mg/dl на 160-199 mg/dl доведува до зголемување на вкупната стапка на смртност кај јапонската популација. Третманот треба да се процени од двете гледишта на придобивка од ризик и ефективна цена.