Матеница - информации за ефектот, без разлика дали се здрави; телесната тежина
Постојат два различни вида матеница во супермаркетот. Постојат т.н. „чиста матеница“ и „матеница“. На чиста матеница се добива од производството на путер. Течноста што се произведува како нуспроизвод кога млекото е путер, понатаму се обработува. Затоа, чистото матеничко млеко има многу малку маснотии, бидејќи маснотијата се користи за путерот.
Млекото што е комерцијално достапно како Матеница може да се купи, не се прави со путер, туку се произведува индустриски. Делумно се добива од обезмастено или полу-обезмастено млеко во кое се додаваат бактерии на млечна киселина за да се постигне кисел вкус.
Матеницата содржи додадена вода или обезмастено млеко во прав; чистото матеница нема додатоци. Не треба да се меша со млечен кефир, кој исто така има кисел вкус, но се прави со помош на микроорганизми како што се млечни киселини, бактерии од квасец и оцетна киселина.
Состојки од матеница
Состојките на двете не се разликуваат забележително. 100 милилитри чиста матеница содржат 3 проценти протеини, 1 процент маснотии и четири проценти јаглехидрати.
Нутриционистички вредности од 100 мл матеница на прв поглед:
- 36 kcal/150 kJ
- 3 грама протеини
- 4 грама јаглехидрати
- 1 грам маснотии
Калциум, калиум и фосфат се богати со минерали. Исто така, сјае со витамини Б2, Б5 и Б12.
Ефект од матеница
Бидејќи матеницата е еден од киселите млечни пијалоци, исто како и јогуртот, се содржат бактерии од млечна киселина. Овие имаат позитивен ефект врз варењето на луѓето. Бактериите од матеница можат да ги преживеат процесите во стомакот и да имаат позитивно влијание врз цревната флора.
Дали матеницата е здрава?
- Матеницата не содржи само калциум познат од полномасно млеко, кој е важен за градење на коски и заби,
- но и бактериите на млечна киселина имаат позитивен ефект. Тие ја поддржуваат цревната флора и исто така му помагаат на имунолошкиот систем.
- Бројни витамини од групата Б влијаат на нашата убавина. Бидејќи тие го поттикнуваат растот на клетките, тие придонесуваат за убава и мазна кожа, здрава коса и силни нокти.
Како пробиотичка храна, таа е јасно здрава. Еден литар матеница може да ја покрие целата дневна потреба за калциум кај возрасен и два литра исто така ги покрива потребните протеински потреби.
Матеница за слабеење?
Секој што е на диета за слабеење открил храна во матеница што не само што им олеснува да ослабат, туку придонесува и за здрава и урамнотежена диета за време на лекот за слабеење.
Благодарение на малата содржина на маснотии, матеницата е предодредена за намалување на телесната тежина. Бидејќи и покрај малку маснотии, тоа е добро за полнење. Една мала закуска, која се состои од голема чаша (300 милилитри), има само 111 калорија. Но, возрасен човек ќе биде полн со тоа.
Кога купувате, само треба да бидете сигурни дека нема да купите готов мешан пијалок, како на пример со вкус на овошје, затоа што тука често се кријат големи количини шеќер, што драстично го зголемува внесот на калории. Ако сакате да го пиете со вкус на овошје, најдобро е да се меша чистата матеница со 100% чист овошен сок. На тој начин, овошниот пијалок не станува стапица за калории.
Патем, може да се направи и срдечна со кари, ѓумбир и сол како закуска помеѓу оброците. Диета со матеница не се препорачува заради едностраност, но ако матеницата е правилно интегрирана во дневната исхрана, тоа е вкусен додаток на диетата за слабеење.