Мажи; ѓ; r во брзање; Обвивки од главно јадење со ленти од штука, скапоцен камен; крем од се и авокадо; списание за аптеки

Брза храна заснована на здравствен готвач Питер Аш: За главното јадење ги пржи најдобрите палачинки направени од пченкарно брашно, вкусно исполнети со риба и зеленчук

ленти

Некомплицирано и софистицирано: обвивки со ленти од штука и зеленчук. Кремот од авокадо има добар вкус со него

Состојки за 4 лица:

За обвивките:
250 гр фино пченкарно брашно
2 јајца
500 мл млеко со малку маснотии
4 лажички маслиново масло за пржење

За полнење:
приближно 300 гр филе штука
Солена пиперка
1 лажица пченично брашно тип 405
1 лажица масло маслиново масло
1 голем морков
50 гр исчистен праз
свежи сецкани билки (на пример, магдонос, копра)

За кремот од авокадо:
1 зрело авокадо (со мека пулпа)
3 лажици слаб природен јогурт
Солена пиперка
Сок од лимон по вкус

подготовка:

  • За обвивките, ставете го пченкарното брашно во сад. Со помош на жица за матење, промешајте го млекото од средина. Размахнете со јајцата за да формирате мазно тесто.
  • Загрејте 1 лажичка маслиново масло во нелеплива тава. Истурете една четвртина од тестото во тавата со магла, дистрибуирајте и полека печете на средна топлина.
  • Вртете внимателно и завршете го печењето.
  • Печете уште 3 обвивки една по друга во по 1 лажичка маслиново масло.
  • Во меѓувреме, исчистете го и измијте го зеленчукот за полнење и исечете го на многу фини ленти.
  • Измијте го филето од штука, исушете го, исечете го на широки ленти, зачинете го со сол и бибер, измешајте го со магдонос, а потоа лесно брашно.
  • Загрејте 1 лажица маслиново масло во втора тава. Во него испржете го филето штука, свртете внимателно, кратко испржете ги лентите од зеленчук.
  • Зачинете сè со свежи билки.
  • За кремот од авокадо, пресечете го авокадото на половина по должина со остар нож и извадете го јадрото. Изгребајте ја пулпата со лажица, изгмечете ја во сад со вилушка, измешајте ја со јогурт.
  • Зачинете го кремот со сол, бибер и сок од лимон.
  • Ставете ги обвивките една по друга на чинија, измијте со крем од авокадо, покријте со ленти од штука и зеленчук.
  • Победи заедно и украси со билки.

Време на подготовка: приближно 20 до 30 минути

Нутриционистички вредности по порција: Околу 565 kcal (2366 kJ), 30 g протеини, 26 g масти, 52 g јаглехидрати, 10 g влакна.

совет: Послужете со зелена салата. Користете филе од пилешки гради во ленти наместо филе од штука.

Дополнителен совет за семејствата: Помалите деца јадат со вас, половина порција е доволна за главно јадење или десерт. Некои шпорети се веќе полни со почетник и десерт.

Мени за оние кои брзаат: рецепти за почетници и десерти

Стартер: Пилешки ражничи со манго на ленти од краставица

Брзото мени со три јадења започнува овошно и свежо. Готвачот Питер Аш користи дршки од лимонска трева како ражничи