Мажи; на залиха; Стартер ја пече Фета со скапоцен камен; се; списание за аптеки

Здрава медитеранска кујна од Питер Аш: Парцели за предјадење со овчо сирење чекаат во фрижидер додека готвачот не е подготвен

Од фрижидер до рерна: Зачинета фета со тиквички и црвен пипер

Состојки за 4 лица:

400 гр фета (овчо сирење) 40% маснотии во сува материја.
2 лажици маслиново масло
2 мали тиквички
1 црвена и 1 жолта пиперка
100 гр секој кромид, домати од цреша, мали бели печурки
4 црни маслинки
Лук по вкус
1 гранче од рузмарин и мајчина душица
Сол, бибер од мелницата
100 мл зеленчук

Понатаму:
Алуминиумска фолија, хартија за печење

Подготовка:

Исцедете ја фета и исушете ја со кујнска хартија.
Исечете ја хартијата за печење во четири правоаголници со еднаква големина, а потоа поставете ги рамно на алуминиумската фолија.
Измијте го и исчистете го зеленчукот.
Исечете ги тиквичките и пиперките во ленти. Половина или четвртина од доматите во зависност од големината.
Исечете го и пролетниот кромид во ситни прстени.
Загрејте ја рерната на 160 ° C.
Исчистете ја хартијата за печење на средина со малку маслиново масло и зачинете ја со пиперка.
Исечете ја фета на четири еднакви делови и премачкајте ги врз парчињата хартија за печење.
Намачкајте со преостанатото маслиново масло.

Одозгора ставете декоративно тиквички, бугарска пиперка, кромид и домати.
На крај ширете ги печурките, билките и маслинките одозгора.
Преклопете ја алуминиумската фолија на краевите.
Истурете зеленчук.
Повторно зачинете со бибер и малку сол.
Преклопете ја хартијата на врвот така што ќе остане мал отвор.
Гответе во рерна 10 до 15 минути.

Време на подготовка: Прибл. 15 минути време на подготовка, 10 до 15 минути време на готвење

Нутриционистички вредности по порција: Околу 320 kcal (= 1338 kJ), 22 g протеини, 22 g маснотии, 6 g јаглехидрати, 6 g влакна.

совет: Можете да го подготвите ова јадење многу добро и да го чувате во фрижидер еден ден. Рибино филе како што е штука или седало е исто така погодно наместо фета. Многу свежи билки ја рафинираат аромата.