MCT масло Аптека за масло MCT
Аптека за масло од МЦТ
Триглицеридите со среден ланец (МЦТ) се единствена форма на маснотии во исхраната кои даваат широк спектар на позитивни придобивки за здравјето. И покрај тоа, потенцијалните својства против стареење на МКТ во голема мера не се препознаени од lifeубителите на животот. Диететски масти се молекули кои се составени од единечни јаглеродни атоми поврзани во синџири од 2 до 22 јаглеродни атоми во должина. Масни киселини со долг ланец (LCT) со должина од 12 до 18 јаглеродни атоми се преовладувачката форма на маснотии во американската исхрана. Од друга страна, МЦТ се состои од само 6 до 10 јаглеродни соединенија. Поради нивната пократка должина на ланецот, МКТ имаат голем број на уникатни својства што им даваат предности во однос на поопштите ЛКТ.
До раните 80-ти години на минатиот век, МКТ беа претежно достапни само како дел од путер, кокосово масло и други природни извори. Сепак, д-р. Виген К. Бабајан од Лабораторијата за исхрана, Универзитетот Харвард, предложи процес за нивно производство во големи количини за да се користат првенствено за терапевтски апликации во низа услови.
МКТ, енергија и вежбање
МКТ обезбедува околу десет проценти помалку калории од ЛКТ - 8,3 калории на грам за МКТ во споредба со 9 калории на грам за ЛКТ. Но, тоа е само една од единствените предности на МКТ. (2) Што е уште поважно, намалената должина на ланецот исто така значи дека МКТ побрзо се апсорбираат од телото и се метаболизираат (горат) како гориво (Слика 1). Резултатот од оваа забрзана метаболна конверзија е тоа што наместо да се складира како маснотија, калориите содржани во МКТ многу ефикасно се претвораат во гориво за непосредна употреба од органите и мускулите.
Карактеристиките за подобрување на енергијата на МКТ се должат на фактот дека тие многу брзо ја преминуваат двојната митохондријална мембрана и не бараат присуство на карнитин, како ЛКТ (слика 2). Резултатот е вишок на ацетил-коА, кој потоа следи разни метаболички патишта, и во митохондриите (Кребсов циклус) и во цитозолот, што доведува до производство на кетони. Научниците ја припишуваат зголемената енергија од потрошувачката на МКТ на брзото формирање на кетонски тела. Според тоа, МКТ е добар избор за секој што има зголемени енергетски побарувања, како што се големи операции при нормален или застој во растот, за да ги подобри атлетските перформанси и да се спротивстави на намаленото производство на енергија што резултира од стареење.
Во последниве години, МКТ се здобија со популарност кај спортистите кои се обидоа да го зголемат нивото на енергија и издржливоста на вежбањето за време на вежби со висок интензитет, како и да служат како алтернативен извор на енергија за спортисти на диети со висока содржина на протеини и јаглени хидрати. Истражувачите претходно покажаа дека МКТ може да ја зголеми физичката издржливост во студиите врз животни. На тестовите за капацитет за пливање, глувците хранеле со диета што содржела МЦТ надминувајќи ги глувците кои јаделе диета со ЛКТ. (3) Истражувачите откриле дека мускулите на глувците кои се хранат со МКТ имале поголеми нивоа на главните метаболички ензими (3-оксолна киселина CoA трансфераза, цитрат синтаза и малат дехидрогеназа) вклучени во Кребсовиот циклус (Циклус на трикарбоксилна киселина), механизам за производство на енергија глувци кои се хранат со МКТ исто така согоруваа маснотии со поголема стапка за да го подобрат производството на клеточна енергија.
МКТ и контрола на телесната тежина
Покрај тоа што се помалку калорични од LCT, MCT не се складираат во масни наслаги во телото, како LCT. (2) Исто така, се покажа дека МКТ ја подобрува термогенезата (т.е. согорување на маснотии). (4) Значи, се чини дека МКТ нудат троен пристап кон слабеење - тие (1) се помалку калорични од другите масти, (2) минимално се складираат како маснотии и (3) помагаат во подобрување на метаболизмот за да се добијат уште повеќе калории изгори Ова трето својство може да се должи на фактот дека МКТ се однесуваат метаболички на некој начин слично на јаглехидратите, како и промовирање на развој на кетони, како што споменавме погоре. (5) Производството на кетон е камен-темелник на диетата Аткинс, а МКТ може да им овозможи на оние од програмата Аткинс да добијат поволности побрзо и полесно да ја следат програмата. Кетоните се исто така една од двете супстанции што мозокот може да ги користи за енергија (гликоза, другата). Д-р Ханс Кауниц претпостави дека поради ова, МЦТ може да биде корисен за мозокот што старее. (6)
Кауниц и неговите колеги спроведоа студија врз стаорци за да ги споредат ефектите на диетите во кои маснотиите биле обезбедени од МКТ или свинска маст. Стаорците кои се хранат со МКТ изгубиле значителна тежина иако нивните калориски трошоци биле исти како и стаорците кои биле хранети со свинска маст. Покрај тоа, Кауниц ги опиша стаорците кои се хранат со МКТ како „одлична стапка на преживување“. Во друга студија, истражувачите забележале намалено зголемување на телесната тежина, намалена содржина на маснотии и непроменета содржина на протеини во целото тело во животни кои се хранат со МКТ во споредба со контролирани животни со ЛКТ. Во третата студија, масните наслаги кај стаорци кои имале висок процент на МКТ биле за 23 проценти помалку од оние кај оние кои се хранат со ЛКТ Стаорци.
Резултатите од животните беа поддржани со експерименти со луѓе. Во една студија, истражувачите нахранија шест слаби и шест дебели млади луѓе со оброци што содржат триглицериди со долг ланец (LCT) или MCT плус LCT. И кај слабите и кај дебелите лица, термогенезата после јадење (согорување на маснотии) е подобрена после јадење оброци што содржат МКТ. 7 Во друга студија на група дебели жени на ограничена диета, истражувачите откриле дека профилите на инсулин се подобруваат кога МКТ сочинуваат 24 проценти од вкупните потрошени калории. (8-ми)
Диетите ограничени со калории честопати се поврзани со значително намалување на енергијата. Голем број студии ги поддржуваат придобивките од користењето на МКТ во програмите за слабеење за да се зголемат нивоата на енергија и да се зголеми метаболизмот на масните киселини со цел да се помогне во намалувањето на масните наслаги. Во една студија кога истражувачите во Чехословачка лекуваа 60 дебели пациенти со масло од МЦТ, тие заклучија дека МКТ нудат голем број придобивки, наведувајќи: "Менаџмент на. Може да имаат масни киселини со среден ланец. Подобрување на долгорочниот успех на диетална терапија за дебелите". Пациенти. “(9)
Се покажа дека МКТ го потиснува апетитот, можност од очигледна корист за оние кои се обидуваат да го намалат вкупниот внес на калории. Во 14-дневна студија, на шест здрави мажи доброволци им беше дозволен неограничен пристап до една од трите диети: диета со низок МКТ, средна диета со МКТ и диета со висока МКТ. Потрошувачката на калории беше значително помала при диетата со висок МКТ. Истражувачите откриле дека заменувањето на МКТ со други масти на диета со малку маснотии „може да го ограничи внесот на вишок енергија и зголемување на телесната тежина произведена од диети со висока содржина на маснотии“.
МКТ и атеросклероза
МКТ имаат голем број својства што можат да бидат корисни во спречување на атеросклероза. Меѓу нив, МКТ се анти-коагулациони ефекти и докажано е дека го намалуваат холестеролот во серумот кај стаорци 11 и телиња (слика 3). (12) Покрај тоа, МКТ ги намалуваат нивоата на холестерол во црниот дроб и другите ткива. (5,13) МКТ се користат и како антиоксиданти и ги намалуваат ткивните потреби за витамин Е. (6)
МКТ имаат благи хипогликемични ефекти (намалување на гликозата во крвта), така што тие можат да бидат корисни за дијабетичари или за секој со склоност кон пред-дијабетес (кој ги вклучува скоро сите над 35 години). Можеби станува збор за комбинација на ефектите на МКТ за намалување на глукозата и липидите што доведоа до извештајот на Кауниц дека „животниот век [на експерименталните животни] е подолг кога исхраната е побогата со МКТ од ЛКТ“.
Конечно, уште еден доказ за придобивките од МКТ во спречување на атеросклероза и кардиоваскуларни болести е земјата на Шри Ланка. Во Демографскиот годишник на Обединетите нации од 1978 година, причините за смртта се пријавени во многу земји. Шри Ланка објави дека исхемична срцева болест е стапка на смртност од 1 во 1.000.000. Бројките за повеќето земји варираа од 38,4 до 187,7. Значајно е што преовладувачката диетална маст во Шри Ланка е кокосово масло, кое содржи над 50 проценти МЦТ.
МКТ и зајакнување на имунитетот
За да се проценат имуните-нормализирачките својства на МКТ, Кауниц и неговите колеги инјектирале стаорци на зајачки имунолошки серум за кои се знае дека предизвикуваат сериозно автоимуно заболување на бубрезите кај стаорците. Потоа додадоа МЦТ во исхраната и открија дека патолошките промени во бубрезите се значително намалени во групата третирана со МКТ. Кауниц шпекулираше дека МКТ може да има толку позитивно влијание „врз автоимуните реакции што се карактеристични за процесот на стареење“.
Се покажа дека МКТ е ефикасен во лекувањето на голем број медицински нарушувања кои вклучуваат оштетен или оштетен метаболизам на липидите (маснотии). Овие вклучуваат: опструктивна жолтица, билијарна цироза, панкреатит, цистична фиброза, целијачна болест, болест на Випл, Кронова болест, регионален ентеритис и малапсорпција кај новороденчиња. Пријавено е дека МКТ е корисен за хранење на новороденчиња и за поддршка на нивниот почетен раст и за придонес за нивниот физиолошки развој. Апсорпцијата на калциум и магнезиум се чини дека е засилена кога исхраната вклучува МКТ, особено кај доенчиња, а апсорпцијата на аминокиселини исто така се чини дека е засилена. Така, МКТ може да биде корисен додаток во исхраната на оние кои страдаат од некаков вид на неухранетост или трошење на ткиво. Во овој поглед, МКТ често се додаваат во парентералните формули за интравенско хранење по операција или за време на опоравување од сериозни повреди, изгореници и инфекции.