MCT- Средниот синџир не значи просечен - Верисана

Лабораторија Верисана

Разликата помеѓу заситени и незаситени масти одамна се појави. Покрај тоа, постојат и други разлики, како што се кратки, средни и масни киселини со долг ланец. Особено тоа се триглицеридите со среден ланец, кои се состојат од масни киселини со среден ланец (МЦТ), чии својства можат да се користат за нашето здравје. Споредбата со масните киселини со долг ланец го прави ова јасно.

Должината на синџирите и бројот на атоми на јаглерод

Термините „м

верисана
со среден ланец “или„ долг синџир “се однесуваат на должините на ланците на јаглеродни атоми кои ја сочинуваат масната киселина. Масните киселини со среден ланец имаат од 6 до 12 јаглеродни атоми, додека масните киселини со долг ланец содржат до 22 атоми. На пример, капроинската киселина има 6, а бехената киселина 22 атоми на јаглерод. Триглицериди со среден ланец (МКТ за „средно окован триглицерид“) се масти кои се состојат од масни киселини со среден ланец. Слично на тоа, масните киселини со долг ланец ги формираат триглицеридите со долг ланец (LCT = „долг окован триглицерид“).

Брзо и директно со МКТ

МКТ имаат посебни својства, поради што се многу разноврсни. МКТ веќе се користат во козметичката индустрија, на пример за креми, масти или масла за бања. Пократката должина на масни киселини ги прави МЦТ-те посебни во однос на метаболизмот кај луѓето.
Ова е затоа што пократката должина на масните киселини резултира со подобра растворливост во вода отколку со ЛКТ. Кога земате МКТ, ова значи дека не се потребни жолчни киселини или липаза на панкреас (ензим на панкреас) за метаболизам. Покрај тоа, варењето на триглицеридите со среден ланец го заобиколува лимфниот систем.
За разлика од ЛКТ, МТЦ се транспортираат директно во крвта до црниот дроб. За разлика од ЛКТ, овие триглицериди се претпочитаат оксидирани во црниот дроб. Транспортот во крвта до митохондриите бара карнитин за нормални масни киселини;
сепак, МКТ може да се транспортираат независно.

За спортисти, мали деца и домаќинки: разноврсна и здрава

Едноставноста и директниот пристап на МКТ до варењето на храната нудат многу можни употреби. МКТ се користат за разни болести кои влијаат на цревата.
Во фитнес-исхраната, МКТ во форма на масло станува сè попопуларен, бидејќи како јаглехидрати, овие лесно се апсорбираат, но не се складираат како маснотии и со тоа го стимулираат телото да ги согорува масните наслаги. Покрај тоа, ако има недостаток на витамини растворливи во масти (А, Д и Е), се користат МКТ, бидејќи тие можат подобро да се пренесат во организмот.

Маслото од МЦТ е невкусно и без мирис, што го прави совршен додаток на шејкови, смути или салати. Маслото од МЦТ не може да се користи за пржење, печење и пржење во длабоко пржење. Со богатството на предности, ова е доста податливо.

Ние сме среќни да помогнеме!

Дали имате дополнителни прашања или не сте сигурни кој тест е соодветен за вас? Повикајте ни или пишете ни.