Мечевите повторно приготвуваат портир

По пауза од околу пет години, специјалитетот за подготовка излегува под ново име.

повторно

Мајсен. Силно пиво што одговара на неговото име: Новиот Мејнер Швертер Аугуст Портер сега е достапен во продавниците. За да го прославиме овој настан, приватната пиварница Швертер Мејчен ве поканува на премиерата на Портер во Зашендорф во недела, 28-ми февруари од 11 часот. Гостите можат да уживаат во свежиот портир и храна од кујната на пиварницата, придружени во живо од „Спетакулус - татко и син“. Влезот е бесплатен. Специјалитетот сега е достапен во продавниците и во многу ресторани и градини за пиво во Мејчен, Дрезден и околината.

Со мечот Аугуст Портер, пиварот Бернд Хајтман ја гради традицијата воспоставена од стариот мајстор пивар Андреас Гирбиг. Пред да се пресели во Меичен, тој работел во легендарната пиварница Штернбург во Лајпциг-Луцшена (поврзано само со добро познатото ефтино пиво по име). Од друга страна, во Лицчена, се подготвуваше германски портир како пиво за извоз за време на ерата на ГДР. Гирбиг ја спаси оваа традиција по падот на theидот и продолжи да го вари Портерот во Мејсен од 1999 година.

Во согласност со оваа традиција, пиварницата Швертер сега го оживеа легендарниот специјалитет за подготовка: Портерот е моќно пиво со мек вкус, длабоко темно со пријатно заоблени ароми од слад. За ова се користи посебен квасец. Созрева дванаесет недели на ледени температури во подрумот за ферментација. Не случајно силното пијалак го добило своето име. Лондонските пристанишни работници - портири - го наследиле своето име од него. Со нивната напорна работа, пијалокот ги обезбеди потребните калории. (SZ/pa)