Мед - резултат на индустријата за пчели
Медот се состои од> 80% шеќер (гликоза, фруктоза, итн.) + Разни други супстанции, ензими, минерали, вкупно пронајдени околу 200 супстанции, разни ароматични материи (цвет мед - багремова шума, лаванда, глуварче.); класичен домашен лек за натуропатија.
Бројот на пчелари и пчелари во ЕУ се зголеми во последните неколку години. Помеѓу 2017 и 2018 година, производството на мед во Европа порасна за 16 проценти. Соопштение за јавноста на ЕУ 17.012.2019 ⇒⇒ врска „Мед - Детални информации за производството на мед, национални програми за пчеларство, буџет и правни основи. + Презентација на пазарот на мед 17.04.2019 (Преземи)
Зитлау, Ј.: Лековитата моќ на пчелите. Нежно заздравување со мед, прополис, матичен млеч и копродукции Хејн-Верлаг 2020/Зитлау, aling. врска на www.forum-naturheilkunde.de (= Stuttgarter Zeitung 09.05.2020)/https://apitherapie.de/ - википедија -
Национален одбор за мед (САД; прехранбена индустрија) - www.honey.com
Активност на пчелите: 1 кг мед - собрани околу 60.000 летови на пчели на приближно 4 милиони цвеќиња (друг извор - 10-15 милиони цвеќиња; 10.000 работни дена пчели; 250.000 км растојание од лет); (50-70мг нектар се транспортираат во стомакот на пчелите) (Симоне Хофман: Die Welt des Honigs, Neuer Umschau Verlag, Neustadt a.d. Weinstrasse, 2009)
Душо. Шкотест ноември 2016 година -
Мед ставен на тест: секој четврти мед е неисправен. Тест февруари 2019 година (извештај за ДПА „Што е важно во добриот мед“. 30.01.2019 на пр. Во Рајн-Цајтунг и Минхнер Меркур)
Мед: лекови и штедачи на храна. WDR 17 јуни 2019 година
исто така многу голема економска вредност за земјоделството - активности за опрашување на пчели
Портал за истражување на пчели (Универзитет во Вирцбург) - www.hobos-online.de
Експерт за пчели - професор Јост Дастман, Селе
Истражувачки центар за пчеларство, Универзитет во Бремен (д-р Доротеа Брикнер)
Нутриционистички еколошки модел - за потрошувачка на мед
Во Германија има повеќе од 800.000 пчелни колонии - тоа е околу 40 милијарди пчели. За нив се грижат околу 70.000 пчелари (95% се пчелари од хоби и одмор). Производството на мед во Германија е 20-25 000 тони годишно.
(⇒ урбано пчеларство)
- Потрошувачка на мед во Германија: 1,1 кг по лице и годишно - 2 чаши мед. Соопштение за јавноста од www.ble.de 29.06.2016 година -
- Во 2016 година, во Германија биле увезени 84.000 тони мед. Аргентина беше главен снабдувач со скоро 13.600 тони, следена од Мексико (13.100 тони), Украина (12.700 тони) и Кина (5.200 тони). Германија извезла околу 23.600 тони мед во 2016 година - соопштение за јавност од Федералниот завод за статистика 14.03.2017 година
- Што мора да има во мед со една сорта. (подобра контрола на увезениот мед) извештај dpa/tmn 01.03.2018 година (на пр. во Рајн-Цајтунг + Минхнер Меркур) -
- Пчеларите собрале помалку мед летото 2018 година. dpa извештаи 25.09.2018 на пр. Рајн-Цајтунг + Франкф Рундшау -
Веб-страницата - www.honighaeuschen.eu = некогаш беше многу добра веб-страница од органскиот пчелар Клаус Мареш (врска)
Пчели и мед. Тема во весник Кулнер # 21, ноември 2015 година
Пчели и мед (досие) (вклучувајќи историја на мед) Слоу Фуд Магазин бр. 3/2017, стр. 54-59
Honig-Honey стр.663-667 во Харолд Мекги - За храната и готвењето - Наука и познавање на кујната 2004, Rev. и ажурирање. ед., Х, 884 страници, Скрибнер, NYујорк, Лондон, Торонто, Сиднеј ISBN-10: 0684800012 ISBN-13: 9780684800011 (во архива)
- Како да ги зачините садовите со мед. најава за ДПА/ТМН 14.02.2018 година, на пр. во Рајн-Цајтунг + Фокус (со препорака за книга ⇒ Ева Дерндорфер, Елизабет Фишер: Хониг - Дас Кохбух. Брандстатетер, 240 С, ISBN-13: 9783710601507
- Мед во кујната. Вести за BZfE 23.05.2018
Мед од цвет до пунџа + од саќе до кујна. Вести на BZfE 07/10/2019 + BZfE -
Мед - популарен природен производ: локалното производство не ја задоволува побарувачката. Вести на BZfE 31.07.2019 ⇒ Медови, пчеларски производи и намази. врска на www.lgl.bayern.de + производство и снабдување на пчелен мед во Германија. врска на www.bzl-datenzentrum.de -
Информации за потрошувачите - етикетирање, складирање и сл. - Монитор за храна -Октомври 2014 година
Лекцијата за мед. Стандард (Виена) 3 јули 2017 година
- Прашања за медот: Мед - лекови и нектар на боговите. Штутг Зтг 15 јануари 2018 година
Слаткост од природата - мед - помош актуел, 07.10.2015 година -
2013 година - година на катастрофа за пчеларите (германски) - помош на тековната 31.7.13 -
Пчеларите се надеваат на добра зима - помошта во моментов е на 4 декември 2013 година -
Zintz, K. Против смртта на пчелите. Штутгартер Цајтунг 23.07.2014 г. -
Извештај за тестот: мед - нема лижење мед (загадувачи) - Шкотест ноември 2014 година
Шрот и Корн јануари 2012 година - мед - природно, без ГМО ?
Пчеларството Мориц: Кралицата не сака да ја вознемирува. ТАЗ (12.08.13)
Информации за медот во списанието Слоу Фуд 06_2008 година; P. 40f
Специјалистичка конференција на ДГЕ-Баден-Виртемберг 2009 година (www.dge-bw.de) + (информации од МЛР-БВ - за шеќер + слатки - засладувачи/чоколадо/гумени мечки/марципан/сладолед/сладунец/овошен шеќер
-Ева Дерндорфер и Елизабет Фишер: Хониг - Дас Кохбух, Брандстатер, 150 S ref Tagesspiegel 07.12.12.2017
Видови мед: (практично бесконечно - различни цвеќиња, региони, итн.)
Мед од цвет од ахауал (на пример, продавница за ГЕПА) (див сончоглед од Мексико - самовила од мед)
Мед од багрем (на пример, пчеларник Ölkrug - Тибинген)
Печен мед (Вики за пчеларство)
Мед од леќата
Мед од еукалиптус (на пример, продавница за ГЕПА)
Хедер мед
Мед од цвет на кафе
(Благороден) мед од костен
Меч од детелина
Земја мед
Мед од лаванда (на пример, бокал за пчеларство)
Мед од липа
Мед од глуварче (на пример, бокал за пчеларство)
Овошен цвет мед
Мед од цвет од портокал (на пр. Gepa shop)
Бор мед
Мед од репка
Рузмарин мед (на пример, бокал за пчеларство)
Мед од летен цвет (на пример, бокал за пчеларство - малини, капини итн.)
Мед од сончоглед
(Бел) ела мед (на пример, бокал за пчеларство)
Мајчина душица
Шумски мед
Сребрен ела мед
Див цвет мед
Лимон мед
Опасен мед: Пчеларите произведуваат многу посебен мед во североисточна Турција. Се претпоставува дека ги лекува луѓето, но понекогаш ги труе. Зид Зтг 14.09.2020
Во 2014 година во Германија биле увезени 83.000 тони мед. Со скоро 15.400 тони мед, Мексико беше земја број еден снабдувач. Потоа следуваа Украина со 7.600 тони, Кина со 7.400 тони и Аргентина со 5.400 тони. Во Германија се извезени околу 22.500 тони мед од Германија. (Федерален завод за статистика, 10 март 2015 година)
Потеклото на медот премногу често не е препознатливо за потрошувачот (известување - на пр. Hannoversche Allgemeine 29.08.2014)
Барање за обележување - поголема перспектива за мед со „земја од потекло“. извештај за dpa на 25 септември 2020 година, на пр. во Минхнер Меркур + Рајн-Цајтунг -
„Суми во градот“ (Апотекен-Умшау Б 09/12; стр.48ф) -
Тераси на покриви со пчелни кошници - www.deutschland-summt.de)
5 мелни цветови = 1 кг мед = 300.000 пчелни километри; (потрошувачка во Германија: 1,1 кг/година/лице); Опрашување од пчели - вредност за Германија - 1,2 милијарди евра; > 100 видови полен во градскиот мед; (Медот од репка има 30 видови полен);
Печете со мед. извештај dpa/tmn 13.08.2018 на пр. во Рајн-Цајтунг + Минхнер Меркур -
За историјата на медот - Антропологија на храната (Уни Минесота Дулут - врска)
Истражувачите наоѓаат докази за античко пчеларство -
Блох, Г. и сор.: Индустриска пчеларство во долината Јордан за време на библиските времиња со анадолски мечеви. ProcNat.AcadSci 107 (бр. 25) 11240–11244, дои: 10.1073/pnas.1003265107 (⇔ Шпигел - 08.06.2010)
Roffet-Salque, M. et al: Распространета експлоатација на медната пчела од раните неолитски земјоделци. Природа 527, 226–230 (12.11.2015) дои: 10.1038/природа15757 ⇔ Земјоделецот беше пчелар уште во камено доба - Штутгарт. Ажурирано на 14 ноември 2015 година -
Преглед на наставни материјали - за одржлива исхрана (веб-страница) (преземете) -
- Брошура пчели - биодиверзитет и економски перформанси (преземете)
Вештачки мед (Википедија)
Уметност + душо
Уметнички мед - од коприва, скулптури и приградски градини. врска на www.fuhrwerkswaage.de Келн (04.07.-16.08.2020) (Слатки во градините во Сиртер: Уметниците и пчеларите создаваат курс за „уметнички мед“. Kölner Stadt-Anzeiger 15.06.2020 + Келн: KunstHonig )
Пумпа за мед на работа (википедија) беше инсталација од уметникот Josephозеф Бејс, која ја покажа на Документа 6 во Касел во 1977 година.
- Мед за вегетаријанци
(Мед - медот е прекрасен, но не и мед. ТАЗ 21 март 2020 година) (www.vegablum.de)
Филм „Повеќе од мед“ (веб-страница) (Преглед 5.11.12 _ Шрот и Корн)
(Наставен материјал на www.bpb.de - преземање - филм на месецот)
Пчеларски филм за мед „Бал“ - Златна мечка Берлин 2010 година - Инфо февруари 2010 година
Пословици со мед - устата нема да каже слатка од мед, туку од јадење мед (Линк)
-- Изразување - намачкајте мед околу устата
Билтен за поштенски марки во Австралија, број 310; Мај-јуни 2011 година - (Преземи) (список на поштенски марки за прв ден)
Земјоделство Австралија - масло од еукалиптус; Австралиски мед; Ореви од макадамија; Масло од чајно дрво