Мед торта и доматна паста
Белешки на спортист помеѓу победа и пораз
Неколку дена сме на нашите велосипеди, и тој ден неколку часа. Беше горе и долу по ридовите на Колорадо и последното што ви треба е тешки работи. Како тегли со леб и сирење или џем. Но, на телото му требаат калории и, ве молам, многу и брзо. Постојат пригодни мали вреќи со слатки гелови во најнепсурдните вкусови од лимон до кола до карамела. (Јас сè уште го чекам „Млечен пат издание“ или „Ironman Toast Hawaii“). После петтиот гел, се надевам дека секој со здрав ум сака: а) да гризне нешто б) поинаков вкус.
Леб од моето детство 1.
Предноста на овие гелови е тоа што тие работат брзо. Тие ви даваат енергија за кратко време и со чаша вода - што, се разбира, никој не може да се спушти без истурање додека трчате на маратон - тие му помагаат на телото со шеќер. Недостаток на овие гелови е: а) не можат сите да ги толерираат б) барем не ги сакам сите и сигурно ги нема во солениот вкус. (Кога треба да содржат многу сол).
Во Колорадо ми дадоа една од типичните вреќи со желатин со зборовите: „Земи ја оваа овде, има вкус на домат“. Домат? Не фаџ-бонбони-сладунец-малина-лимон-цреша? Аха Имаше вкус на супа од домати. Вкусно. Одмор за јазик!
Дома веднаш погледнав колку чини оваа прекрасна алтернатива. Многу. Дури и поскапи од веќе скапите гелови од аптека. И на час вежбање, според производителот, треба да земете 2-4 ќесички. За четиричасовен маратон, тоа се 8-16 ќесички. Неколку луѓе ги исполнуваат своите џебови: спортистот со вреќи, производителот со парите на спортистот.
Но, што всушност има во гелите и што точно му треба на телото? Нутриционистите и спортистите секако можат да се расправаат за последниот детал. Шеќерот помага, телото брзо го претвора во енергија. Солта е важна, и тоа исто така е донекаде неспорно. Исто така е прилично јасно дека на маратон, дури и на Ironелезен човек, невозможно е да се надополнат калориите што се согоруваат во исто време. После тоа станува тесно и доволно спортисти имаат проблеми со стомакот за време на натпреварот. Секој до одреден степен се бори. Исто така Јадам дури и банани од време на време, што всушност не ги толерирам добро. Сè - само без гел освен ако не ви треба.
Гел во варијации
Потоа ги разгледав хранливите вредности, што всушност има во гел од домати. И помислив: Што всушност има во доматната паста? Не гел, туку кремаст, лесен за голтање и содржи: јаглехидрати и сол. 100 грама Squeezy Tomatogel содржат 11 грама шеќер, доматната паста има 17,5 грама. Двата содржат иста количина сол.
Само за калориите: Паста од домати: 113 kcal/100 грама Гел од домати: 224 kcal/100 грама. Околу половина. Но, тоа чини дел. А внатре има: домати и сол. Ништо друго. Без ароми, без конзерванси или што било друго. Значи: пробај. На сликата колекција на гелови од мене и мојот партнер за трчање. Тој домашниот вегански гел, јас доматната паста, класиците како резервна копија.
Но, како пастата од домати се споредува со конкуренцијата? Дали го прави она што се надевам дека ќе го стори? Затоа, го одбрав првиот маратон во Германија, маратонот Кевелер на 5 јануари. Не станува збор за ништо, треба да трае многу долг тренинг во подготовка за ултрамаратонот над 50 километри во Родгау на крајот на јануари.
Сега, кога ќе чујат дека мислите да јадете чиста доматна паста, многумина велат: Јак. Сите имаме темни кулинарски страни.Покрај чипсот од компири, јас секако имам особеност да ставам доматна паста на леб, што веќе го одгледував како дете. Дебели Мумијата го стори тоа на тој начин. И ми се допаѓа. Значи имам предност што имам намера да ја искористам. Секогаш ми оди лесно на паричникот. Бидејќи 200 грама доматна паста чинат помалку од 1 евро. (Јас не ја водам дебатата за тоа како се појавува оваа цена, ова не е блог за вкусови.) Исто така достапен во босилек, зеленчук од корен и зачинети вкусови - можеби повеќе за многу брз тек…. Но, треба да трпите еден или два зачудени погледи на патот кога ќе ја извадите својата голема цевка од џеб и ќе ја цицате. Не дека изгледате особено разумно во необична облека за трчање.
Значи, ја ставив цевката од 200 грама 3 пати концентрирана од попустот во мојата јакна. Со оглед на времето, велосипедска јакна со џеб на грбот, бидејќи цевката забележително удира во лумбалниот пршлен 4 и 5, но тоа не ме вознемирува колку што мислев. Велам сега. На пат беше досадно.
Маратонот Кевелер е близу холандската граница, строго кажано, веројатно дури и над него, тоа го сугерираат регистарските таблички на имотот. Кој знае точно во регионот на Долна Рајна? Менито на станиците за освежување вклучува: банани и мед торта. Хмммм, мед торта. Уште еден класик од моето детство. Мека, лесна за гризнување, шеќер и ако има нешто, ми недостигаа кристалите од шеќер.
Назад кон доматната паста: цевката е малку отворена, содржината може да се дозира многу прецизно со притискање на цевката, има вкус на солен и јак како домат, а цевката не ве исполнува и може повторно да се затвори. За разлика од деградирачкото влечење на солзните отвори на гелови, чија содржина веќе ја истурив рамката на велосипедот во текот на неисправниот, бурен отвор. Благодет во удобност. Не толку лепливата конзистентност е лесна за голтање во устата, има вкус на: храна.
И, како дојде до мене? Како и во моите училишни денови: Сјајна. Без грчење на стомакот, без чврчорење, заедно со медниот леб кулинарски поминат низ детството. На прашањето дали ми недостигаше нешто за време на трчањето, имав премногу малку јаглени хидрати и сол, секако не може да се одговори дефинитивно, тоа беше маратон кој не беше за најдобрите времиња, туку беше подготвен за уште подолго време со управување со темпо. Но, сепак секој спорт оди подолго време отколку
Леб од моето детство 2
три часа до супстанцијата и ова исто така сакаше да истрча. И сите податоци од пулсот до ритамот велат: моето тело играше одлично.
Радоста од кулинарското експериментирање започнува и завршува со доматната паста, која секогаш ќе ја користам во иднина, ако ми дозволи облеката или ако некој го придружува покрај патот. Бидејќи вториот нејасен леб од моето детство: путер, сенф и кромид нема да бидат вклучени во форма на сенф цевка од очигледни причини. Сенф те прави глупав. Вели татко ми.