Мед торта со фил од гриз
Слоен меден колач со фил од гриз и џем од слива. Совршена торта за недела на доаѓање или Божиќ.
Колачот има најдобар вкус кога може да седи околу 2-3 дена. Дното на медот се тешки првиот ден, но со текот на времето стануваат помеки.
Состојки:
За медното тесто:
- 500 гр брашно
- 200гр путер или маргарин
- 150гр шеќер
- 2 јајца
- 2 лажици мед
- 2 маса лажици млеко
- 1 лажичка сода бикарбона
За полнење од гриз:
- 500мл млеко
- 4 лажици гриз
- 150гр шеќер
- 200гр путер
За глазура од чоколадо:
- 100гр маргарин
- 50гр какао
- 120 гр шеќер во прав
- 2 маса лажици млеко
- приближно 400-450 гр џем од слива
Подготовка:
- Во тенџере стопете го млекото со медот и оставете го да се излади.
- Брашното, сода бикарбоната, путерот (исечени на мали парчиња), шеќерот, јајцата и млекото преработете ги во меко тесто (во процесор за храна или рачно).
- Третото тесто.
- Притиснете 1/3 од тестото со рацете врз плехот (35 х 24 см) обложен со хартија за печење.
- Печете во загреана рерна околу 15 минути на 180 ° С. Нека се олади.
- Направете го истото со преостанатите 2 парчиња тесто.
- Подгответе го полнењето од гриз. Истурете млеко во тенџере. Додадете гриз, оставете да зоврие и варете, мешајќи постојано, додека смесата не се згусне. Нека се излади добро.
- Измешајте го мекиот путер со шеќер додека не стане крем. Измешајте ладна гриз лажица по лажица.
- Ставете ја првата медена кора во плехот за печење. Четкајте со половина сос од слива. Нанесете ½ од фил од гриз, ставете ја средната основа на мед, одозгора премачкајте го преостанатиот џем од слива и преостанатиот фил од гриз, ставете ја горната подлога за мед.
- Подгответе го чоколадниот глазура. Оставете маргаринот да се стопи. Измешајте какао, шеќер во прав и млеко, но не зовријте.
- Раширете го чоколадниот глазура на тортата.
- Чувајте ја тортата на ладно место.