Медицински растителен ананас
Ензими од ананас за воспаление и варење
Ензимските терапии се многу популарни со децении. Сепак, секој што верува дека може да го надмудри воспалението во телото јадејќи суров ананас, далеку е од тоа. Истото важи и за „диети со ананас“ со кои се ветува подобрување на варењето на маснотиите и со тоа многу лесно слабеење.
На што помага ананасот?
Се покажа дека ензимите од ананас (бромелаин) работат во високи дози (од 80 мг суров бромелаин) против воспаление со оток и задржување на водата во ткивото (Едем). Поради нивните антикоагулантни својства, ензимите од ананас можат да се користат за поддршка на третман на венски болести и панкреас на помал дел (панкреасна инсуфициенција).
Комисијата Е на Федералниот институт за лекови и медицински помагала се залага за терапевтска употреба на бромелаин во „акутен постоперативен и посттрауматски оток, особено на носот и параназалните синуси“.
Интересни факти за ананасот
Свеж ананас е вкусен и богат со витамини. Со само 55 kcal на 100 g, овошјето исто така обезбедува слатка и брза енергија. Нивната содржина на вода е околу 85%. Ананасот исто така снабдува важни минерали и елементи во трагови, вклучувајќи јод.
Овошјето е одлична храна што треба редовно да се наоѓа на менито.
Кога истражувачите првпат откриле ензими во стеблото на ананасот во 1957 година, растението, кое потекнува од Јужна Америка, брзо предизвика голем интерес во науката. Како што се покажа, овие ензими имаат изразени антиинфламаторни својства и позитивно влијание врз варењето на храната кога панкреасот е недефективен (панкреасна инсуфициенција). Премногу малку дигестивни ензими се формираат при инсуфициенција на панкреасот. Ензимите од ананас се само во многу високи дози ефективни И токму тука лежи уловот со сите лекови за ананас и диети. Бидејќи за да се постигне ефективна доза со ензими од ананас, треба да се јадат полни 30 кг ананас - секој ден, секако!
Ензимите од ананас се ефикасни само во изолирана и концентрирана форма. Високо дозирани ензими од ананас всушност можат да направат мали чуда.
Ботаника на ананас
Ананасот е тревни, повеќегодишни растенија од розета и може да биде висок и до 1,2 метри. Фабриката ги формира своите бели, сини или виолетови цвеќиња од мај до октомври. Тоа е уво со должина од околу 30 см. Плодовите се споени со оска со месести цвеќиња. По дефиниција, ананасот што може да се јаде претежно од жолто до портокалово-црвено не е овошје, туку лажно овошје. Нивната форма е цилиндрична до овална и како конусна.
Лажливото овошје од ананас достигнува дијаметар од 10 до 25 см и висина од 15 и 25 см. Нивната тежина варира во голема мера. Малите примероци тежат само 500 g, додека големите можат да тежат и до 5 kg. Надворешно, растението може да се препознае и по големите, хексагонални полиња.
Растителни делови и состојки што се користат во ананас
За терапевтски цели, се користат изолирани ензими од лажливото овошје од ананас и стеблото на ананасот. Ова е она што е познато како бромелаин, кој е составен од бромелаин А и бромелаин Б. Сумирајќи, обично се зборува за бромелаин.
Во техничка смисла, овие ензими се познати и како бромелаин. Бромелаинот се наоѓа во многу мали количини во сурови, ананаси за јадење. Лажното овошје главно содржи моно- и дисахариди, витамини, минерали и елементи во трагови.