Медитеранска диета, извор на здравје и долговечност
Јадете овчо месо, козјо сирење, салати, пудинзи од зеленчук и многу овошје. И користете што е можно повеќе зачини. Медитеранската диета е меѓу најдобрите препорачани за здравје и долговечност.
Јадете над 30 цели јадења неделно. Ако ја следите оваа препорака, тоа значи дека имате разновидна диета, неопходна за здравјето.
Но, понекогаш забораваме да пресметаме колку производи сме јаделе. Медитеранските јадења најмногу ни помагаат да ја одржиме рамнотежата. Ајде да видиме неколку вкусни рецепти.
Колку и да сакате храна, не јадете ја исклучително со денови наназад. Разновидноста е првиот принцип на правилна исхрана.
Д-р. Сербан Дамијан, нутриционист: "Ние носиме широк спектар на хранливи материи од различни извори. Нашата ориентација е наменета да биде сештојада, па затоа е подобро да се следи овој курс".
Прочитајте исто така
Сите диети со една храна ги кршат законите на организмот. Неделно, тој мора да прима хранливи материи од над 30 природни јадења.
Д-р. Сербан Дамијан, нутриционист: „Непрехранбената или високо ограничената диета е многу сериозно отстапување од принципите на храна, бидејќи нема храна, дури ни група храна, што може да ни донесе цел спектар на хранливи материи за живеење во нормални услови “.
До денес, медитеранската диета е меѓу најздравите. Спречува атеросклероза, некои форми на рак и помага во одржување на нормалната тежина.
Д-р. Сербан Дамијан, нутриционист: "Медитеранската диета има предност во многу добра рамнотежа помеѓу хранливите материи, без многу голем внес на заситени масти, без прекумерна количина протеини. Наместо тоа, преовладуваат важните принципи: постоење на свежо овошје и зеленчук, нерафинирани масла".
Јадете свежа овошна салата секој ден, но и мрсно овошје. Комбинирајте во голема чинија ореви, лешници, бадеми и ф'стаци, сите сурови. Потоа консумирајте една лажица на ден. Вклучете овчо месо во вашата исхрана, но не повеќе од еднаш неделно. Комбинирајте ги садовите само со зеленчук. И не заборавајте зачини. Со помош на билки, лесно можете да ја диверзифицирате вашата исхрана. На пример, една лажица може да содржи 20 исушени растенија.
Д-р. Андреја Драгомиреску, апифитотерапевт: „За ориганото, на пример, и особено за испарливото масло од оригано е познато дека е многу, многу силен антибиотик, а рузмаринот исто така има важни антиинфламаторни квалитети“.
Козјото сирење е правилно комбинирано со зеленчук. На пример, ставете четири видови сирење над печената модар патлиџан. Но, не ги јадете со леб, туку само попрскани со маслиново масло. И пудинг од тиква може да биде вкусен. Јадете го со пиперки и домати. Не заборавајте на босилек и мајчина душица. Ако во рецептите го замените сирењето со месо, зголемете ја количината на зачини. Олеснува варењето на храната.
Д-р. Андреја Драгомиреску, апифитотерапевт: „Ова е аргументот зошто овие зачини се користат со потешко варење на храната, храна која содржи поголем процент на маснотии“.
Салата од варен или суров зеленчук секогаш треба да содржи лажица ладно цедено масло. Најдобро би било да земете неколку варијанти на масло и да ги користите во разни комбинации. Зеленчукот може да се јаде со октопод и маринада на пареа, но и со маслинки. Ова резултира со подготовка во која постои совршена рамнотежа помеѓу омега 3, омега 6 и омега 9.