Медитеранска диета Критјците живеат подолго - вистина; е навистина прасино
Одамна беше забележано дека очекуваниот животен век и квалитетот во медитеранските земји се многу високи. Во меѓувреме, науката се занимаваше со оваа тема во разни поголеми студии - и откри дека всушност постојат врски помеѓу медитеранската исхрана и поздравиот живот.
И покрај регионалните разлики во кујните на различните медитерански земји, постојат низа заеднички работи:
- висок процент на храна од растително потекло (овошје, зеленчук, мешунки, зелена салата)
- употреба на маслиново масло (наместо путер, крем и други животински масти)
- почеста подготовка на риба (наместо прекумерна потрошувачка на месо).
Списокот е краток и релативно лесен за спроведување. „Јадењето како да сте на одмор“ е мотото - и Бог знае дека тоа не е казна. Медитеранската кујна е вкусна и разновидна. Нема потреба да ги следите плановите за диета или кучешки да броите калории. Неколку нови книги за готвење и добро маслиново масло помагаат многу. На крајот на краиштата, позитивните погледи за животот и уживањето во храната не се помалку важни за здравјето и благосостојбата.
Морт Розенблум, кој во својата книга „Маслинки - културна историја на божествено овошје“ излезе како една од најголемите обожаватели на маслинки и масло на сите времиња, лаконски пишува: „Нема сомнение дека маслиновото масло е здраво. До кој степен не е важно за нас на кои тоа им се допаѓа. На крајот на краиштата, има попривлечни работи од преживеаните Критски жители “.
Забелешка: Информациите што ги собираме не се замена за медицински совет. Доколку се сомневате, контактирајте го вашиот општ лекар.