Медитеранска летна салата со фета
Медитеранска летна салата со фета, нане и фина нота од лимон. Овде ве чека вистинско задоволство.
- Пристаниште: 4-ти
- Време: 20 мин
- Статус: многу лесно
- kcal: 258 година
- КХ: 9,1 гр
- Е: 13,9 гр
- П: 18,7 гр
Кујнски апарати
состојки
- 1 тиквичка
- 1 модар патлиџан
- 4 домати
- 70 гр маслинки, без јама
- 2 млад кромид
- 1 чешне лук
- 1 органски лимон
- 200 гр овчо сирење
- 100 гр мешана салата (на пример, ракета, киселица, крес, лисја од спанаќ)
- 3 - 4 стебленца нане
- 3 - 4 стебленца магдонос
- Морска сол (флеур де сел)
- Шарена пиперка
- морско оревче
- 2 лажици маслиново масло
подготовка
Измијте го и исчистете го зеленчукот • Исечете модар патлиџан и тиквички на парчиња, посипете ги со сол и оставете ги да отстојат 5 - 10 минути • Преполовете домати и исечете ги на коцки • Исечете пролетен кромид и маслинки во прстени • Излупете и ситно коцкајте лук.
Измијте и исчистете зелена салата и билки • Вртете ја салатата сува • Извадете ги лисјата од билките • Измијте го лимонот со топла вода, а потоа истријте ја кора од лимон.
Загрејте 2 лажици масло во обложена тава • Гответе ги модри патлиџани во неа околу 2 минути од секоја страна додека не станат малку кафеави и меки • Повторете го целиот процес со парчиња тиквички.
Во голема чинија внимателно измешајте ги пржените тиквички и парчиња модар патлиџан со домати на коцки, зелена салата, лук, маслинки и млад кромид. • Зачинете со сол и црн пипер.
Поделете ја салатата во 4 чинии • Грубо исечете го фета сирењето со рацете и ставете го врз салатата • Посипете со сок од лимон и украсете со нане и магдонос • Рафинирајте со свежо рендан морско оревче.
Посакуваме добар апетит!
* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција