Медитеранската диета е здрава - дури и далеку од Медитеранот

Новите анализи на студијата ЕПИК во Потсдам покажуваат дека медитеранската диета може исто така да го намали ризикот од дијабетес тип 2 надвор од медитеранскиот регион. Покрај тоа, луѓето со зеленчук, овошје, маслиново масло и слично, веројатно исто така можат да го намалат ризикот од срцев удар. Резултатите за поврзаноста помеѓу регионалните диети и хроничните болести сега ги објавија научниците од DIfE во рамките на кластерот за компетенции NutriAct во специјализираното списание BMC Medicine.

медитеранската

Според сегашните научни сознанија, медитеранската диета штити од кардиоваскуларни болести, дијабетес тип 2 и рак со многу зеленчук, овошје, ореви, семиња, риби, мешунки, жито и маслиново масло, како и малку месо, млечни производи и умерено консумирање алкохол. Досега, сепак, беше нејасно дали медитеранската диета исто така може да го намали ризикот од хронични болести во Германија. „На крајот на краиштата, тоа е регионална форма на исхрана која е социјално и културолошки обликувана од медитеранскиот регион“, објаснува професорот Матијас Шулце, раководител на одделот за молекуларна епидемиологија на германскиот институт за истражување на исхраната Потсдам-Рехруке (DIfE). Заедно со неговиот тим, тој истражуваше дали позитивните ефекти од медитеранската исхрана се појавиле и кај потсдамските субјекти во студијата ЕПИК, и покрај културните разлики.

Научниците ги проценија податоците од околу 27.500 луѓе. Користејќи утврдени резултати, тие ја пресметале врската помеѓу степенот на придржување кон медитеранската исхрана и појавата на дијабетес тип 2, срцеви удари, мозочни удари и рак. Учесниците во студијата кои релативно строго се придржувале до диетата имале 20% помал ризик од развој на дијабетес тип 2 во споредба со учесниците кои само делумно следеле медитеранска диета. Истражувачите исто така забележале дека луѓето кои ја следеле медитеранската диета имале помал ризик од развој на срцеви удари.

Што може да стори нордиската диета?

Покрај медитеранската диета, интердисциплинарниот тим на Шулце го испита и влијанието на нордиската диета врз хроничните болести. Ова се состои од храна вообичаена во Северна Европа, како што се јаболка, круши, бобинки, корен зеленчук, зелка, житарки од цели зрна, 'ржан леб и снегулки од житни култури. Вклучува и риба, млечни производи, компири и растителни масти типични за регионот. Епидемиолозите не забележале јасни врски со хронични заболувања. Сепак, резултатите покажуваат дека луѓето кои ја следат оваа диета може да имаат помалку срцеви удари.

Не се виде поврзаност помеѓу медитеранската диета или нордиската диета и ракот. „Како и да е, можно е медитеранската диета и нордиската диета да го намалат ризикот од карцином кај германското население. За да видиме асоцијации овде, веројатно ќе треба да се фокусираме на поединечни видови на рак “, вели Сесилија Галбете, прва авторка на студијата. Целта на истражувачкиот тим е во крајна линија да развие општо применливи, крос-културни и лесно спроведени препораки за исхраната.

Оригинална публикација:
Galbete C, Kröger J, Jannasch F, Iqbal K, Schwingshackl L, Schwedhelm C, Weikert C, Boeing H, Schulze MB. Нордиска диета, медитеранска диета и ризик од хронични заболувања: студијата ЕПИК-Потсдам. BMC Medicine 2018 (https://doi.org/10.1186/s12916-018-1082-y)

Слична статија:
Шулце МБ, м-р Мартинез-Гонзалес, Фунг ТТ, Лихтенштајн АХ, Форухи НГ. Диететски обрасци базирани на храна и превенција од хронична болест - тековно разбирање, области на несигурност и идни насоки на истражување. BMJ 2018 (https://doi.org/10.1136/bmj.k2396)

Европската проспективна истрага за карцином и исхрана (ЕПИК) - Студија во Потсдам е потенцијална колективна студија. Помеѓу 1994 и 1998 година биле регрутирани 27.548 жени и мажи на возраст од 35 до 65 години. Тие пополнија прашалници за нивните навики во исхраната, нивниот животен стил и нивниот здравствен статус. Ова истражување се повторуваше приближно на секои 3 години. Студијата ЕПИК Потсдам е дел од една од најголемите долгорочни студии во светот со вкупно околу 521 000 учесници во студијата од десет европски земји. Целта е да се истражи влијанието на исхраната врз развојот на рак и други хронични заболувања.

Заедничкиот проект Нутритивна интервенција за здраво стареење: Модели на храна, однесување и производи - кратко NutriAct - е кластер на компетенции во истражувањето на исхраната финансиран со 12 милиони евра од Федералното Министерство за образование и истражување (BMBF). Главната цел е да се подобри здравствениот статус на педесет до седумдесет години стари лица. Мрежните партнери доаѓаат од науката (нутриционистички науки, хемија и технологија на храна, биологија, медицина, како и хуманистички и општествени науки) и бизнис. Научниот директор на Германскиот институт за човечка исхрана Потсдам-Ребруке (DIfE), професор Тилман Груне, го предводи заедничкиот проект, во кој се вклучени над 30 истражувачки институции и компании.

Германски институт за човечка исхрана Потсдам-Ребруке (DIfE)

DIfE е член на здружението на Лајбниц. Ги истражува причините за болести поврзани со исхраната со цел да развие нови стратегии за превенција, терапија и препораки за диета. Неговото истражување се фокусира на причините и последиците од метаболички синдром, комбинација на дебелина (дебелина), хипертензија (висок крвен притисок), инсулинска резистенција и нарушувања на метаболизмот на липидите, улогата на исхраната во здраво стареење и биолошката основа на избор на храна и однесување во исхраната. DIfE е исто така партнер на Германскиот центар за истражување на дијабетес (DZD), финансиран од BMBF во 2009 година.

Проф. Матијас Шулце
Раководител на одделот за молекуларна епидемиологија
Германски институт за човечка исхрана Потсдам-Ребруке (DIfE)
Артур-Шеунерт-Али 114-116
14558 Нутетал/Германија
Тел.: +49 33200 88-2434
Е-пошта: [email protected]

Соња Шохен
Советник за печат и односи со јавност
Германски институт за човечка исхрана Потсдам-Ребруке (DIfE)
Артур-Шеунерт-Али 114-116
14558 Нутетал/Германија
Тел.: +49 33200 88-2278
Е-пошта: [email protected] или [email protected]

Карактеристики на ова соопштение за печатот:
Новинари
Биологија, исхрана/здравје/заштита, медицина
надрегионални
резултатите од истражувањето
Германски