Медитеранската кујна сугерира храна со малку маснотии
Оние кои претпочитаат медитеранска храна во својата диета, можат да очекуваат долгорочни здравствени придобивки - дури и без ограничувања на калориите. Ова е потврдено со резултатите од голема проспективна студија - овој пат кај луѓе со зголемен кардиоваскуларен ризик, но сепак без кардиоваскуларни заболувања.
Објавено: 27.02.2013, 17:57 часот
Со риба, зеленчук и маслиново масло: медитеранската диета е уште подобра за срцето отколку само храна со малку маснотии.
БАРСЕЛОНА. Веќе се појави информација дека традиционалната медитеранска кујна е добра за срцето и садовите. Списанија и ТВ-програми за готвење им овозможуваат на заинтересираните многу рецепти за подготовка на јадења здрави за срце дома.
Набervудувачки студии или студии за секундарна превенција, како што е често цитираната „Студија за срцево диета во Лион“, ги потврдуваат кардиопротективните ефекти на медитеранската исхрана богата со зеленчук и овошје.
Шпанска истражувачка група предводена од Др. Рамон Еструх од Барселона започна голема проспективна студија во октомври 2003 година, која ги разгледа потенцијалните придобивки од „медитеранската диета“ во примарната превенција на кардиоваскуларните болести.
7447 луѓе беа регрутирани како учесници кои или веќе имале дијабетес тип 2 или имале најмалку три релевантни фактори на ризик како што се висок крвен притисок, дислипидемија, пушење цигари или дебелина.
Учесниците беа распределени по случаен избор во три групи. Луѓето од контролната група добија упатства за диети со малку маснотии.
Во другите две групи, по соодветни совети за исхрана (индивидуално и во групи), „медитеранската храна“ треба редовно да се наоѓа на трпезата, која се состои од многу овошје, зеленчук и риба и малку црвено месо и производи од колбаси. Исто така беше препорачана умерена потрошувачка на вино со оброци.
Разликата е најочигледна во мозочните удари
Двете групи со медитеранска храна се разликуваа само во една точка: Едната група беше охрабрена да користи екстра девствено маслиново масло слободно, а другата да ужива ореви на големо. Не беше даден совет за намалување на калориите или за вежбање.
После просечен период на набудување од скоро пет години, истражувачите направија анализа. Нивните резултати сега се објавени (N Engl J Med 2013; преку Интернет 25 февруари).
Одлучувачкото прашање беше дали ќе има разлики помеѓу групите во примарната точка на примарната студија, составена од настаните срцев удар, мозочен удар и смрт поврзана со кардиоваскуларниот систем.
Така беше. На крајот, истражувачите забележале вкупно 288 кардиоваскуларни настани што се случиле, но овие биле нерамномерно распределени: 96 настани (3,8 проценти) се случиле во групата маслиново масло, 83 (3,4 проценти) во групата ореви и 109 (4,4 проценти) Процент) до контролната група.
По статистичкото прилагодување за разликите помеѓу групите, резултатот беше: Релативниот ризик од кардиоваскуларни настани беше значително помал со медитеранската диета за 30 проценти (група маслиново масло) и 28 проценти (група ореви) понизок отколку во контролната група со диета со малку маснотии.
Разликата во корист на медитеранската диета беше најочигледна за мозочниот удар на крајната точка, што секако сугерира намалување на крвниот притисок како заштитен механизам. Не беа пронајдени значителни разлики во однос на миокарден инфаркт и смртни случаи поврзани со кардиоваскуларниот систем.
Во математичка смисла, преминот кон медитеранска диета спречи три сериозни кардиоваскуларни настани на 1000 луѓе годишно.
Со ехокардиографија
Следење на КОВИД компликациите во срцето
Автоимун тироидитис
Болеста тироидна жлезда делува по целото тело
Награда за млад истражувач
Нови концепти за дијагноза и терапија во CHD
Лоша наука и лошо медицинско новинарство
Оваа студија покажува уште еднаш колку може да биде лоша и манипулативна науката и колку малку стручно внимание работи медицинското новинарство денес и со тоа придонесува за ширење на катастрофални грешки.
Во цитираната студија, медитеранската диета се спореди со диета со малку маснотии. Додека вашиот придонес дава некои информации за видот на медитеранската диета, тој целосно ги отфрла условите за тестирање во контролната група - диета со малку маснотии. Во контролната група, релативниот процент на калории потрошени дневно преку маснотии беше 37%. Ниту едно од меѓународните здруженија за срце не би го нарекла ова диета со малку маснотии. Треба да биде најмногу 30 калории, уште подобро подолу, како на пр. Со диета за срце на Орниш со највисок професионален рејтинг во САД (10% маснотии калории).
Значи, тука во никој случај не била медитеранска диета во споредба со диета со малку маснотии. Покрај тоа, директорите на студијата сториле сè за да се осигураат дека испитаниците во контролната група јаделе што е можно поштетно во однос на кардиоваскуларниот ризик во споредба со тест групата (види оригинална публикација во НЕЈМ). Разликите помеѓу тестот и контролната група не треба да изненадуваат. Ако подобро ги разгледаме резултатите, немаше значителни разлики во споредбата на тест и контролните групи во однос на срцевите удари, смртта од кардиоваскуларни настани или вкупната смртност. Значајна разлика може да се утврди само во однос на крајната точка „смрт од мозочен удар“.
Во никој случај не треба да се шири ПР пораката за резултатите од ваквата сомнителна студија: „Медитеранската кујна победува храна со малку маснотии“. Ова е трговско новинарство во најлош случај.