Медитерански ќофтиња
Категорија: главно јадење
Подготовка:
- Потопете ја пунџата во сад со млеко.
Излупете го кромидот и исечете ги на ситни коцки. Излупете го лукот. Исечете половина од тоа на фини парчиња. Исечете ја втората половина на парчиња тенки нафора.
Загрејте голем тенџере на висока поставка за рингла. Испржете половина од кромидот со парчиња лук во масло.
Одозгора посипете 2-3 лажици брашно. Дегласете со супа, домати и 5 лажици шери.
Доматите исечкајте ги малку. Зачинете со сол и бибер и оставете да зоврие еднаш. Потоа вратете ја напојувањето на ринглата и оставете да врие околу 15 минути.
Извадете ги ролатите добро и добро измешајте ги со мелено месо, преостанатиот кромид, исечканиот лук, јајцата и преостанатиот шери во сад. Добро зачинете. Тестото од мелено месо обликувајте го во мали топчиња со набрашнети раце.
Загрејте тава на висока поставка за готвење и пржете ги ќофтињата во масло околу 5 минути.
Додадете ги пржените ќофтиња во сосот од домати и варете ги уште 5 минути. Повторно добро зачинете го сосот од домати.
Совет: Рајс оди многу добро со тоа.
Пријавете се за нашиот билтен тука и инспирирајте се од нашите нови предлози за мени секој месец!