Медитерански ориз со мисирка

1.Подготовка: Исечете го месото од мисирка на блокови - прво исечете го кромидот на половина, а потоа исечете го на клинови - Осум домати и извадете го зелениот клин - Извадете ги семето и белите внатрешни кожи од пиперките и исечете ги на мали коцки (ставете неколку коцки настрана за да ги украсите подоцна).

2.Подготовка: Загрејте тепсија на тивок оган. Загрејте го маслото во голема тава и пржете ги блоковите од мисирка (ако е можно во 2 порции) многу брзо додека не поруменат.

3.Кога ќе се постигне посакуваната кафеава боја, додадете клинови од кромид и пискајте додека не поруменат. На крај, испржете ги исецканите чешниња лук половина минута и веднаш пренесете ја целата содржина на тавата во загреаната тепсија. Подгответе го на тивок оган околу 15 минути.

4-ти.Сега додајте ги доматите, пиперките, ајварот, сите зачини и оризот, дегласете со сок од домати и пилешки плодови, посипете ги листовите мајчина душица со лимон и нежно динстајте го месото од ориз уште 20 минути, мешајќи повремено (за да не лепи оризот) додека не се свари оризот е.

5.Доколку е потребно, може да се додаде малку супа. Оризот зачинете го повторно по вкус и послужете го украсен со свежо исечени прстени од кромид, црвена пиперка и гранче мајчина душица.

---