Грозје и мора да излечи Добра доза
Грозје и мора да се излечи
Трпезно грозје ја збогатува палетата на бои, вкусови и вкусови на оброк, придонесувајќи за повкусна, помирисна и поздрава дневна исхрана подолго време во текот на годината. Тие претставуваат, уште од античко време, многу важен елемент во исхраната на луѓето.
Покрај тоа, некои познати лекари од антиката, како што е Хипократ, им препорачале како лек за настинки и ангина, а Римјаните ги користеле за детоксикација на телото.
Во денешно време, сепак, постои растечки тренд кон потрошувачка на концентрирана, рафинирана храна, како што се шеќер, производи од шеќер, бело брашно, масти, препарати од месо, итн., Што може да предизвика дисбаланс на исхраната. Исто така, диетата за брза храна концентрира, во мал обем, висока калорична вредност, при што овие производи се сиромашни со витамини, минерални соли, дигестивни влакна.
Овие навики во исхраната се поврзани со голем број болести денес, како што се: атеросклероза, мозочен удар, дебелина или некои видови на рак. Затоа, за здрав живот, специјалистите препорачуваат дневна потрошувачка на зеленчук и овошје, меѓу последните посебно место зафатено од грозје.
Тие играат важна улога во ценењето на свежото грозје јаглехидрати и киселини, што го втиснува слатко-киселиот, пријатен, освежителен вкус, но исто така и содржината во витамини, минерали, ароми, намален број на семиња или нивно отсуство итн. Јаглехидратите во просек имаат учество од 15-20% и се составени главно од гликоза и фруктоза, најмногу асимилибилни форми за организмот од сите шеќери, според проф. Д-р Ливиу Дежеу, во книгата „Вино и здравје ".
Преку оваа висока содржина на гликоза и фруктоза, грозјето носи внес на енергија во организмот, помагајќи да се врати по напор, регулирање на миокардната активност и поволно дејствувајќи на централниот нервен систем.
100 грама грозје обезбедуваат 60-70 калории, понекогаш 100-120 калории, така, во зависност од нивната содржина на јаглени хидрати, внесувањето енергија на еден килограм грозје е еквивалентно на околу 300 гр леб, 250 гр сирење, 3-5 јајца, 350 гр месо, литар кравјо млеко, кг компири, 1, Само 5 кг. Од друга страна, сепак, грозјето може да ја стимулира лачењето на инсулин, особено при прекумерна и долгорочна потрошувачка, за што се бара одредена претпазливост.
Меѓу витамините што се наоѓаат во грозјето преовладува витамин Ц. (аскорбинска киселина), 4-6 mg/100g, проследено со витамин ПП; Б6 (пиридоксин); пантотенска киселина; Б1 (тиамин); Б2 (рибофлавин) итн. Сите овие придонесуваат за хранливата вредност, но и за терапевтската вредност на грозјето.
Исто така, трпезното грозје има големи количини на минерали, од кои преовладува калиумот, со поголема концентрација на црно грозје (320 mg/100 g) наспроти бело (250 mg/100 g). Следува фосфор (приближно 16 mg/100 g за црно грозје и 22 mg/100 g за бело грозје), потоа калциум, сулфур, магнезиум, натриум, железо, цинк, бакар, хлор итн. Содржината на грозје во минерални соли, витамини и вода, зголемениот внес на калиум и многу ниско ниво на натриум и протеини придонесуваат за зголемување на количината на урина, исчезнување на едем, грозје и така мора да бидат наведени кај болести на бубрезите.
Ароматичните соединенија на грозјето се наоѓаат во кожата на бобинки, при што преовладуваат оние примарни или генетски ароми, специфични за сортата, што може да биде: од типот мускат (темјан), како што е Мускат Хамбург, Италија, итн .; тревни тип, како што се кардинални сорти и ароми од типот на фоксати, карактеристични за хибридите на директен производител.
Тоа е исто така уште еден карактеристичен елемент обоени материи што се акумулираат во кожата на зрната: флавони (или жолти пигменти), за бело грозје и антоцијанини (или црвени пигменти), за црно грозје. Бобинки од грозје, исто така, содржат диетални влакна, во пропорција од околу 1,5 g/100 g, така што целулоза, хемицелулоза, супстанции неопходни за правилно функционирање на организмот, забележува проф. Д-р Ливиу Дејеу.
Грозјето се препорачува и во исхраната на дебелите луѓе, бидејќи, во не многу големи количини, дава чувство на ситост, обезбедувајќи, истовремено, неопходен внес на витамини, минерали, тие имаат диуретично и детоксикативно дејство. На овие луѓе им се препорачува да консумираат исклучиво 1,2 кг/ден грозје на секои два дена од 10.
Грозјето и ширата се препорачуваат при заболувања на црниот дроб, како стимулатор и заштитник на клетките на црниот дроб. Помага во неутрализирање на токсините од црниот дроб, ја стимулира неговата активност и со тоа придонесува за детоксикација на организмот. Со обезбедување важна антиоксидантна заштита, нивната потрошувачка е поврзана со намалување на кардиоваскуларните заболувања и ракот. Диететски влакна присутни во грозјето исто така го намалуваат времето на транзит на дигестивниот тракт, со што се намалува времетраењето на контактот на потенцијалните канцерогени супстанции со цревниот епител.
Покрај воведувањето грозје во исхраната, специјалистите препорачуваат, во некои ситуации, дури и лек за грозје и шира. Има многу важна улога во реминерализирање на организмот, со зголемување на отпорноста кон физички и нервен замор. Грижата за грозјето мора да се базира исклучиво на бело и црно грозје, без да се консумира друга храна.
Се препорачува, сепак, подготвување на телото пред да започнете со овој лек. Така, два дена претходно ќе се донесе хипотоксична диета, заснована само на овошје и зеленчук, или свежо или во форма на сокови, помалку подготвени, дистрибуирани во 5 оброци на ден. Идеалното времетраење на лекот од грозје е 10 дена, што може да се следи до 3 недели, само во првите 4 дена од секоја недела.
Обилно миење на грозје под силен прилив на вода е задолжително, за отстранување на остатоци од супстанции што се користат за контрола на болести и штетници, прашина, токсини итн. Исто така, во текот на лекувањето треба да се користат само грозје што достигнале целосна зрелост, кои ги исполнуваат максималните квалитетни карактеристики. Се препорачува да се консумираат 1-2 кг/ден и добро џвакање на зрната.
Исто така, по завршувањето на лекот, постепено се враќа во вообичаената диета, со повторно усвојување на диета заснована на овошје и зеленчук слична на онаа усвоена пред почетокот на курсот.
За време на лекувањето се консумираат само грозје и шира, распоредени во 5 оброци на ден. Пример за таков лек може да биде: чаша свежа шира наутро, на празен стомак; грозје за појадок и појадок; напладне - шира и грозје; на попладневна закуска - грозје, а навечер свежа шира и грозје.
За дебели лица се препорачува да консумираат само грозје, двапати неделно и 100 ml/ден шира од грозје што не достигнале целосна зрелост. Сок од грозје е контраиндициран за луѓе кои страдаат од чир на желудник или дијабетес. Сепак, секој што сака да го следи овој третман, треба да го стори тоа само по препорака на лекарот и да воспостави персонализирано однесување на диетата со него. (Текст: Агерпрес, Фото: desk7.net)