Медитерански пилешки гради РЕТЕТЕ ДУКАН

Повторно многу добар рецепт за дукан и лесен за подготовка. Ве поканувам да го подготвите за ПП денови, но и за ПЛ денови во комбинација со освежителна салата со јогурт. За разлика од едноставна скара, пилешкото подготвено според овој рецепт е многу по кревко.

Фаза на напад, крстарење (ПП, ПЛ), консолидација, Дефинитивна стабилизација

-1 пилешки гради (во зависност од големината, излегуваат 2 или 3 порции)

- зачини - оригано, босилек, цимет, црвен пипер, бибер, сол (по еден врв на ножот)

- 1 лгт маслиново масло (само од фазата на крстарење)

- G lgt од рендана кора од лимон

Исечете ги пилешките гради на тенки парчиња и оставете ги настрана. Од останатите состојки подгответе маринада што ги покрива пилешките филети (Внимание! Не ставајте маслиново масло за време на фазата на напад).

Бидете сигурни да ги мастите добро (евентуално истријте ги заедно) затоа што не излегува многу сос од маринада како во другите рецепти. Оставете во фрижидер во покриен сад 4-5 часа. Ставете на топла скара и варете нормално како скара. Алтернатива на едноставната скара, но многу повкусна.

---