Меѓувладин панел за климатски промени помалку месо, повеќе органско земјоделство
Со денови германските политичари расправаат за данок на месо за да се одржат свињите и кравите похумани и да се направи сточарството попријателско за климата. Новиот извештај на Меѓувладиниот панел за климатски промени (IPCC) покажува колку е голема и итна потребата за акција.
Фото: Unspleash - Шон Кукавица
Земјоделството, шумарството и другите форми на користење на земјиштето се одговорни за скоро четвртина од сите емисии на стакленички гасови кај луѓето. Дадовте значителен придонес во фактот дека температурите над континентите веќе се зголемија за 1,5 степени. Океаните се загреваат побавно, па затоа истражувачите досега измериле само покачување на температурата од 0,9 степени над океаните.
Притоа, земјоделците и шумарите до одреден степен ги уништуваат сопствените средства за егзистенција: бројот и интензитетот на топлотните бранови и сушите ќе се зголемат поради глобалното затоплување, како и екстремните врнежи од дожд. Во својот последен специјален извештај за употребата на земјиштето, IPCC (Меѓувладин панел за климатски промени) предупредува на што, за возврат, се забрзува пустеризацијата и ерозијата на почвата. 107 истражувачи од 52 земји учествуваа во извештајот презентиран во енева.
Производството на храна во опасност
„Безбедноста на снабдувањето со храна се повеќе ќе влијае на климатските промени“, објаснува индискиот експерт за енергетика и одржливост, Пријадарши Шукла, еден од водечките автори на студијата, бидејќи приносот се намалува, цените растат, квалитетот на храната се влошува и синџирите на снабдување се уништуваат. Сите овие ефекти првенствено би се одразиле на веќе сиромашните земји во Африка, Азија, Латинска Америка и Карибите.
Сепак, Стручниот совет сè уште гледа простор за маневар за политиката, бизнисот и граѓаните за да се намалат негативните ефекти од климатските промени врз почвите и производството на храна. „За некои диети е потребно повеќе земја и вода и генерираат поголеми емисии на стакленички гасови од другите“, рече Дебра Робертс, друга водечка авторка на извештајот. И тогаш станува поконкретно: Со цел да се забават климатските промени, важна е урамнотежена исхрана, особено на растителна основа со житарици, зеленчук и овошје - и храна од животинско потекло што се произведува што е можно поодржливо.
Данок на месо како решение?
Извештајот на IPCC дава аргументи за поборниците за данок на месо во Германија кои сакаат да ја зголемат намалената стапка на ДДВ од седум проценти за шницли и Kottelets на 19 проценти, на пример. Со дополнителни пари, државата треба да промовира изградба на штали посоодветни за видовите и да го направи сточарството поодржливо во целина, неодамна побара германското здружение за заштита на животните. Поединечни пратеници од Зелените, СПД и ЦДУ беа отворени за идејата.
Во науката има и поборници, како што е Марко Спрингман, научник во Програмата за иднината на храната на Универзитетот во Оксфорд. Тој треба да создаде финансиски стимулации за одржлива диета „на пример со прилагодување на данокот на додадена вредност или оданочување на храна од животинско потекло со истовремен надоместок за заработувачите со ниска плата.“ Слично на тоа гледа и Ливија Раше, научник од Центарот за истражување и одржливост на системот на Земјата на Универзитетот во Хамбург. Таа очекува данокот да доведе до помала потрошувачка на месо: „Ова не само што ги намалува директните емисии од сточарството, туку ја намалува и земјоделската површина што е потребна за производство на добиточна храна“.
Федералната влада ги претстави плановите во септември
Федералната министерка за земјоделство iaулија Кликнер (ЦДУ) ја поздравува дебатата за благосостојбата на животните, но верува дека може да помине без зголемување на даноците. Таа е посветена на етикетата за обележување на месото од високо квалитетно производство и го потсетува „потрошувачот на касата“ дека зависи од него кој економски метод го поддржува.
Федералната влада планира да ја претстави својата климатска стратегија на 20 септември. Како реакција на извештајот на IPCC, сојузниот министер за животна средина Свења Шулце повика на процентот на органско земјоделство во Германија да се зголеми на 20 проценти, минатата година тој беше 9,1 процент. Останува да видиме каква улога ќе има земјоделството во стратегијата.