Мек и мек тост, идеален за појадок и сендвичи со вкус
Рецептот за мек и меки тост. Појадок леб и сендвичи. Како да направите домашен леб за тост. Леб со мека кора на плехот. Среден леб квасен со квасец.
Бидејќи одевме на одмор неколку дена, ден пред тоа домашен тост леб, квасец со квасец, идеален за сендвичите по кои тргнавме.
Ако ме следите долго време, веќе знаете дека омилен ми е домашниот леб направен со природен мајонез (видете ги сите рецепти овде), но од време на време, особено кога времето ќе ме притисне, јас правам и леб од квасец.
Предноста на лебот од квасец, од моја гледна точка, е тоа што за помалку од 3 часа ќе го извадите од рерна. Во случај на мајонез, целиот процес трае помеѓу 12-24 часа и можеби не го имаме секогаш ова време.
Ако сте fanубител на печен леб, брзо квасен со квасец, препорачувам да го пробате рецептот леб со црно брашно и семе од лен (кликнете овде) или онаа на 'ржан леб со овесна каша и мешавина од семе (кликнете овде). Колку се убави можете да видите на фотографиите подолу. И ве уверувам дека тие се повкусни и поздрави од кој било леб што би можеле да го купите во продавниците
- Послужавник за леб со црно брашно и семе од лен
- 'Ржан леб со овесна каша и мешавина од семе
За денешниот леб за тост го користев истото средно брашно Т80, мелено на Камената мелница, кое обично го користам за лебот направен со диво мајо. Затоа неговата боја е малку потемна. Покрај тоа, во тестото ставив лажичка мед што кога ќе се испече карамелизирана, а исто така помогна во порумена боја на лебот. Ако користите 650 бело брашно, ќе добиете посин и меки леб од мојот.
Тостот има фина текстура, мека кора и меко, рамномерно газирано јадро. Сече убаво и е идеално за тостер. Одлично оди за појадок подмачкан со путер и џем и е многу погоден за сендвичи.
Тост леб, благодарение на млекото и путерот во тестото, се чува свеж 2-3 дена, ако го чувате завиткан во памучна кујнска крпа или хартиена кеса.
Како да се подготви тост леб
Методот на подготовка воопшто не е комплициран, тој е едноставен како и секој друг рецепт за леб. Тестото е меко, фино и работи многу лесно и убаво.
Количините во рецептот подолу се за два леба. Ако сакате да направите само една, ќе мора да ги преполовите состојките.