Мекдоналдизација Нормално
Документи
Превод на Викторија Вукан
Опис CIP на Националната библиотека на РоманијаRITZER, GEORGEMcdonaldization општество/Rорџ Рицер; трд.: Викторија Вукан. Букурешт: comunicare.ro, 2010 Библиогр. ISBN 978-973-8376-257-6
Rорџ Рицер Мекдоналдизацијата на општеството
Сите права на оваа верзија припаѓаат на edituriicomunicare.ro2010
СНСПА, Факултет за комуникации и односи со јавноста Страда Повернеи 6, Букурешт Тел./Факс: (021) 313 5895 Е-пошта: [email protected]
Оваа книга е произведена со финансиска поддршка од Светска банка и Владата на Романија во рамките на Проектот за реформа на високото образование и истражување RO.4096.202.
Уредници: Корнелиу Раду, Норина Соломон Објава: Раду Грмацеа Техничар: Флорин Парашчив Продукција: Алин Зинеску
1. Вовед во МекДоналдизација/17МКДоналдс како планетарен симбол/20 Долго МекДоналдизација/22Димензии на Мекдоналдизација/25
Ефикасност/26Проценетост/26Предвидливост/27Контрола преку нечовечки технологии/28
Предностите на донацијата/28Акритика на донацијата: ирационалноста на рационалноста/29Што не е донацијата?/31Перспективен изглед/32
2. Мекдоналдизација и претходници и од железен кафез до фабрика за брза храна/33 Бирократизација: животот станува порационален/33
Теоријата на рационалност елаборирана од Макс Вебер/34Ирационалност и железен кафез/36
Холокаустот: Смрт на индустриска скала/37 Научен менаџмент: Наоѓање на најдобрата/39 линија за собирање: претворање на работници во роботи/40 Левитаун: градење двотактни и тримикронски куќи/42 трговски центри: трговски центар Америка/44МК Доналдс: создавање брза храна 44 Заклучок/47
3. Ефикасност Стандардни правци и јадење рака/49 Оптимизација на процесите/50
Индустрија за брза храна: скратување на времето помеѓу лачењето и излачувањето/51 Дома дома (и сродните појави): Немам време да готвам/52 Купување: создавање на се повеќе и поефикасна практична продажба/54 универзитет: проверете го точниот одговор/56 Медицински услуги: лекари во пакет/57 Дистрација: ефикасна евакуација на луѓе (и ѓубре)/58 Други сцени: оптимизирање на односите, дури и со папата/60
Поедноставување на производот/61 Ставање на клиенти на работа/63Заклучок/66
4. Пресметливост Голема мака и помфрит/67 Појава на количина, а не квалитет на производот/68
Индустрија за брза храна: за китови и големи риби/69 високо образование: оценки, перформанси, оценки, хиерархии/70 Медицински услуги: пациентите тежат во долари/73 Телевизија: естетиката е секогаш споредна/74 Спорт: Надја Комнеци постигна точно 79.275 поени/76 Пол Немаше клучни фрази во конфронтацијата помеѓу Линколн и Даглас/78 Други области: неквалитетно новинарство и туризам/79
Создавање илузија на количина/80Транспонирање во бројки на производството и услугите/80
Индустрија за брза храна: неподготвен хамбургер има точно 3.875 инчи/81 Наслов: Печете на 350o 40 минути/82 Работно место: денар ЦТ тркалото од количката/82
5. Предвидливост Трговскиот центар никогаш не врне дожд/85 Создавање предвидливи околини/86
Мотол мрежи: Магични прсти, не Норман Бејтс/86 Брза прехранбена индустрија: фала му на Бога за златните аркади/87Други средини: Е.Т. не може да си ја најде куќата/87
Скрипта за односи со клиенти/89Брза индустрија за храна: Среќно, пријателе! и тапан со пунџа/89Други средини: дури и шегите се фаќаат во сценариото/91
Создавање предвидливо однесување кај вработените/92 Брза индустрија за храна: а професорите од Универзитетот во Хамбургер се однесуваат предвидливо/92Други средини: Дизни изглед/93
Креирање предвидливи производи и процеси/94 Брза индустрија за храна: дури и монистра се стандардизирани/94 Универзитет: учебници исечени колачиња/95 Изложби: добредојдовте во светот на Мекфилм/96 Спорт: Мек Гридс постојат/98
Намалување на ризикот и непријатностите/98 Заклучок/100
6. Контрола на човечки и нечовечки ресурси/103 Контрола на вработените/104
Индустрија за брза храна: од луѓе до механички роботи/104nvmntul: градини Мекопил/106Sntatea: кој одлучува за нашата судбина? Работно место: стори како што велам јас, не како што правам јас
Контрола на клиенти/110Брза индустрија за храна: тргнете по ѓаволите од тука!/110Други контексти: како во камп за регрути/111
Контрола на процеси и производи/113 Производство, готвење и продажба на храна: подгответе се/114 Разговор: што не може да се контролира?/116
7. Ирационалноста на рационалноста Сообраќајниот метеж на автопатите на среќата/119Ефикасност: долги редици дома/119 Висока цена: подобро дома/121Илузија на забава: ха, ха, ха, берзата само што падна!/121Илузијата на реалноста: дури и центрите не се вистински/124 Лажно пријателство: Здраво, Georgeорџ/124 Разлика: каде е магијата?/126 Ентолошко здравје и катастрофи: дури и домашните миленици се во опасност/127 Хомогенизација: Париз не се разликува/129 Хуманизација: испрскана со црево на Бартер и котел/130
Индустрија за брза храна: готово е со пештерите/132 Семејство: кујната како станица за полнење гориво/133
високо образование: како фабрика за преработка на череп/135 Медицинска сестра: вие сте само број/135
8. Граници на Мекдоналдизам Природа, дела на смрт и смрт - 139 Родување и пренатална фаза: високотехнолошка бременост и проектирани бебиња/141
Мекдоналдизација на оплодување: бабата може да има деца/141 Мекдоналдизација на бременоста: избор на совршено дете/142 Мекдоналдизација на раѓање: раѓање како патологија/145
Смрт пред, за време и после: погребувања на подвижна лента/147 Мекдоналдизација на мелницата: дизајнирани воденици/148 Мекдоналдизација на гробовите: без жалост/150
Дејства и пркосат на смртта: коска до врвот на Еверест?/152 Заклучок/155
9. Мекдоналдизација во светот што се менува Дали нема ограничување?/157 Форумите што управуваат со Мекдоналдизација: профитабилно е, го цениме, одговара/157
Голем профит и ниски трошоци/158 Мекдоналдизација заради Мекдоналдизири/158 Мекдоналдизација и општеството што се менува/159
Глобализација и Мекдоналдизација: Заминувам еднаш! или остани овде!/160McDonalds како локален феномен/161McDonalds како агент на културниот империјализам/162 Глобализација наспроти американизација/164
Неколку алтернативни перспективи: ресторан за брза храна во пост-ера/166
Постиндустријализам и Мекдоналдизација: Комплексификација и поедноставување/166 Фордизам и постфордизам. Или тоа е Мекдоналдизам?/168
Постмодернизам: дали влегуваме во хиперпросторот?/170Поглед кон иднината: де-мкдоналдизација?/176
Иднината на Мекдоналдс и франшизите: купишта расипан зеленчук и ѓубре/177 Иднината на Мекдоналдс: Мис што-ако ресторан, ресторан Мис Фриптур/178
10. Да се соочиме - Водич за практично преживување/185
Создавање разумни алтернативи: понекогаш правилата треба да се прекршат/187 Чудесен пазар: Крцкави кори и целосен вкус/188 Бен и ryерис: грижлив капитализам/190 Пензии: алтернативи на Мек Казаре и Мекмик-појадок/линија за собирање 194 Кар во Шведска: елиминирање на најштетните ефекти 195
О ripost colectiv: s salvm inimile, minile, papilele gustative i Piazza di Spagna/196
Група за поддршка на Мекаломни: Мекдоналдс извојува победа на Пирус/196 Национална асоцијација на штедачи на срцето: артерија Мекобструција/198 Бавна храна: традиционална, регионална, квалитетна храна/199 Шпајл-бистерс: црната листа на супермаркети за мекдоналдизирани вели: Збогум, драги места/200
Индивидуални решенија: специјални оддели, деца со врзани очи и имагинарни светови/203
Ни ирационализиран: живот во специјални оддели/204А список на индивидуални активности: ако сè тргне наопаку, спаси ги децата/206 Слобода: ако не можеш да се справиш, можеш да избегаш?/209 година
Алан Рицер, кој ми помогна да ги отворам очите кон подарокот и Пол ОКонел, чија интелигентна kindубезност кон Бернард Шо, беа инспирација за оваа книга.
Мекдоналдизација бучно во новиот век и што е уште поважно, во вториот милениум на постоењето. Денес е бесконечно посилна и позрела сила отколку пред дваесет години, кога почнав да размислувам за тоа и кога, пред скоро десет години, го напишав првото издание на оваа книга. Мекдолд сега има многу повеќе ресторани, стана посилна меѓународна корпорација и се проби во срцата и рацете на многу потрошувачи и претприемачи. Денес има многу клонови на ресторанот Мекдоналдс, не само во индустријата за брза храна, туку и во многу други социјални медиуми. Многу други нации беа нападнати од американски компании Мекдоналдизиран, и многу нации создадоа автохтони верзии на овие претпријатија. Но, најважно е дека Мекдоналдизацијата се вкорени уште подлабоко не само во културата на Соединетите држави, туку и во другите култури низ целиот свет.
Дозволете ми да ви дадам неколку примери кои покажуваат колку длабоко е обновена градината