Меки овошја Одлично вкус на здравјето
Бобинки ве разгалуваат со висока содржина на витамини и минерали. Покрај тоа, бобинките содржат многу растителни влакна, што го стимулира движењето на дебелото црево. И: Бобинки содржат голем број на фитохемикалии како што се флавоноиди и антоцијанини, кои имаат антивирусно, антиоксидативно, антиинфламаторно и регулирање на крвниот притисок. Ова го потенцира Ен-Маргрет Хејенга, дипломиран научник за исхрана од Друштвото за нутриционистичка медицина и диететика во Ахен.
Дури и ако многу плодови имаат назнака? Бери? носат во името, тие не секогаш одговараат на ботаничката дефиниција за овошје од бобинки. Ботаничарот ги дели плодовите на бобинки на затворени и колективни плодови, чии семиња се вградени во пулпата. „Вистински плодови од бобинки“ се само овошје што завршуваат. Тие остануваат затворени дури и кога се целосно зрели, односно нивните семиња остануваат покриени со пулпа.
Зрели колективни плодови, од друга страна, ги носат своите семиња надвор на плодното тело. Овие вклучуваат, на пример, капини, јагоди или малини. Како и да е, мекото овошје е вообичаен колективен термин за одредени овошја, како што се боровинки или огрозд.
Бидејќи бобинки се многу чувствителни, важна е внимателна и брза обработка. Постојат три важни правила за овошје за сите loversубители на бобинки: Кога купувате, обрнете внимание на дебели овошја и суви чинии, бидејќи бобинките се многу чувствителни на притисок и мувла брзо откако ќе бидат повредени.
Експертот за исхрана Хејенга препорачува експертот за исхрана Хејенга препорачува овошјето само за кратко време да се потопи во стоечка вода и веднаш да ги исцеди на кујнска хартија за да не се натопат со вода и да станат кашести. Свежите бобинки може да се чуваат во фрижидер еден ден или два.
Покрај широкиот опсег на употреба, на пример за сок, компот, овошен сладолед или како прелив за торта, бобинките исто така може да се замрзнат добро. Во исто време, се зачувуваат вредни витамини, советува Хејенга.
Витамин Ц, Б1, Б2, бета-каротен, калциум, калиум, железо, салицилна киселина
прочистување на крвта, диуретик, стимулирање на метаболизмот, против ревматизам и гихт
Витамин Ц, А, рутин, биотин, калиум, магнезиум, фосфор, железо, елагична киселина
детоксикација, антиканцер, антипиретик, прочистување на крвта, градење на коски, поддршка на функциите на црниот дроб
Витамин Ц, лимонска киселина, калциум, калиум, магнезиум, пектин
Помага при варење, ги намалува липидите во крвта, ги зајакнува косата и ноктите, се бори против проширени вени и запек
Јули до август
Витамин Ц, калциум, калиум, железо, фосфор, лимонска киселина, пектин
Помага против артериосклероза, мозочен удар и дијабетес, детоксикација, антибактериски, зајакнување на имунолошкиот систем, диуретик
Витамин Ц, бета-каротен, железо, калиум, натриум, лимонска киселина, пектин, кверцетин, антоцијанин
Антивоспалително, хематопоетско, против дијареја, болки во стомакот и слабост на мочниот меур
Јуни до август
Витамин Ц, А, бета-каротен, железо, магнезиум, калиум, натриум, феноли, флавоноиди, пектин
Промовирање на варењето, намалување на холестеролот, против проблеми со мочниот меур, инфекции на уринарниот тракт, гихт и ревматизам, антивирусни, бактерицидни и фунгицидни активни состојки
Ironелезо, калциум, елагинска киселина
детоксикација, антиканцерогени, антихипертензивни,
Антоцијанини, флавоноиди, есенцијални масла, танини
Заштитен ефект против болести на кардиоваскуларниот систем, зглобовите, очите, кожата и бубрезите, тоник за фебрилни заболувања, против ревматизам и гихт
Витамин Ц, пектин
антиоксиданс, зајакнување на имунитетот, промовирање на дигестивниот систем, антиинфламаторно
Септември до октомври
Витамин Ц, А, пектини, танини, сорбитол
Смирувачки за желудникот и цревата, антиоксиданс, дигестивен, антиинфламаторно
Август до октомври
Кверцетин, многу пати побогат со витамин Ц од агруми
Збогатување на разни производи со витамин Ц, фармацевтска употреба за оштетување на кожата предизвикано од изгореници и изгореници
Витамин А, каротеноиди, ликопен, калциум, магнезиум, елагична киселина, полифеноли
антиоксиданс, зајакнување на имунолошкиот систем, превентивно од рак, подобрување на циркулацијата на крвта, заштита на крвните садови