Меки палачинки сами направете тренд рецепт од Јапонија
Дали некогаш сте пробале меки палачинки? Вистински возбуда избувна околу јапонскиот рецепт. Ние ќе ви кажеме како можете сами да направите меки палачинки.
После леб од банана и Далгона или Шлаг кафе, следи следниот тренд на храна, кој би сакал да го заслади карантинот Корона: Зборуваме Меки палачинки.
Вистински возбуда се појави на Инстаграм за екстра густите и супер меки палачинки. Не е ни чудо: кога ќе ги видиме Хотокките од Јапонија, како што ги нарекуваат таму, и нашите усти се полеваат.
Но, како меките палачинки стануваат воздушни како облак? Ние ќе ви го кажеме рецептот!
Рецепт за меки палачинки: Лесно е
Добри вести: Не ви требаат одлични вештини за готвење или многу состојки за појадок компатибилен со Инстаграм. Бидејќи тестото за меки палачинки не се разликува многу од вообичаените палачинки од матеница. Лоша вест: ви треба брашно за ова.
Тајната на екстра густите палачинки лежи во фактот дека белките се матат и се преклопуваат одделно, а меките палачинки се пржат во прстен за послужување во тавата. Како резултат, тие не се разминуваат, туку се отвораат убаво и ја добиваат својата типична дебелина и воздухопловност.
Ти треба:
- 200 гр брашно
- 2 лажички сода бикарбона
- ¼ лажичка сода бикарбона
- 2 јајца
- 1 ½ лажица шеќер
- 1 пакетче ванилин шеќер
- 125 мл матеница
- ¼ лажичка сол
- 2 лажици масло од репка
- Прстени за сервирање (достапни тука на Амазон *)
- Масло за пржење
- Рачен миксер (бестселер на Амазон *)
- Голема тава
Како да се подготви:
Измешајте го брашното, прашокот за пециво и сода во сад. Одделни јајца. Победете белки од јајца со сол во сад додека не станат цврсти. Во третиот сад изматете ги жолчките заедно со шеќерот, ванилиниот шеќер и матеницата со миксер додека не се запени.
Додадете ја мешавината од жолчка од јајце, шеќер и матеница во брашното, прашокот за пециво и смесата со сода бикарбона и промешајте во мазно тесто, а потоа додадете масло од репка и измешајте На крај, внимателно и полека преклопете ја бело јајцето цврсто изматено. Конзистентноста на тестото е слична на бисквитната.
Оставете ја тавата да се загрее и додадете малку неутрално растително масло или путер. Ставете ги прстените за сервирање (бројот зависи од големината на садот) во садот и пополнете го тестото. Поставете го шпоретот на средна топлина. Гответе неколку минути, а потоа свртете ги палачинките во прстенот за сервирање. Почекајте уште неколку минути. Ставете ги готовите меки палачинки во кула.
На видеото: Толку е лесно да се направи сладолед без машина за мраз
Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.
Меки палачинки: кој додаток оди добро со него?
Меки палачинки од Јапонија може да се зачинат исто како и нивните американски колеги со класични додатоци како стопен путер, јаворов сируп или мед. Чоколадниот сос исто така оди добро со воздушните палачинки, како и карамелизираните ореви. Тие им даваат на воздушните палачинки вкусна криза.
Оние на кои им се допаѓа овошјето, можат да ги додадат палачинките Берг со свежи бобинки или парчиња банана. Со него можете да послужите и домашен џем или свеж сос од јаболка. Со лажичка сладолед од ванила или овошен сладолед, рецептот за појадок станува вкусен десерт