Меки палачинки со малку јаглени хидрати - без глутен, богати со протеини и вкусни
Палачинки се само нешто за продолжен викенд појадок. Тие мора да бидат навистина меки и сочни, тогаш тие се најдобри. Поголемиот дел од времето, сепак, ова работи само ако ги правите со брашно и шеќер.
Не во овој случај. Нашите палачинки со малку јаглени хидрати направени од урда, јајца и бадемово брашно се исклучително вкусни и имаат голема конзистентност. Бидејќи не користиме нормално брашно, палачинките се одлична алтернатива и за луѓето кои не толерираат глутен добро.
Служи совршен појадок со свежо овошје. Ако направите двојно порција веднаш, можете да го понесете со вас на работа и да го загреете таму. Палачинките со малку јаглени хидрати се идеални и за подготвување оброк - под услов да преживеат толку долго.
Ниво на тешкотија: среден
Време на подготовка: околу 40 минути
Број на порции: 2 порции
Палачинки со малку јаглени хидрати - Состојки:
Засладувач по ваш избор (засладувач, еритритол, ксилитол, ...)
Подготовка:
1.) Добро измешајте ги јајцата со кваркот и засладете со засладувач.
2.) Додадете прашок за пециво, сол и бадемово брашно и добро промешајте.
3.) Оставете го тестото да одмори 5 минути.
4.) Загрејте малку масло во тава на среден оган.
5.) Ставете мали порции во тавата со магла.
6.) Свртете ги палачинките кога горниот дел фрла мали меурчиња. Потоа пржете околу 1 минута од другата страна.
7.) Направете го ова постепено со целото тесто. Готовите палачинки можете да ги загреете во рерна на 100 степени на покриена чинија додека не завршите со сè.
8.) Измијте го овошјето и со нив послужете ги готовите палачинки.
Палачинките лесно се менуваат. Што е со, на пример, замена на дел од бадемово брашно со печење какао? Тогаш добивате навистина убави чоколадни палачинки. Снегулки од кокос во тестото и даваат егзотичен шмек на целата работа.
Можете исто така да ги разликувате додатоците добро. Наместо бобинки, секое друго овошје е исто така погодно. Крем направен од засладен кварк исто така оди добро со него. Ако сакате нешто малку побогато, можам од се срце да препорачам топено темно чоколадо како прелив - многу вкусно!
Најдобро е да користите обложена тава за пржење, тогаш не ви требаат толку многу маснотии. Ако користите премногу малку масло во нормална тава, палачинките може да се залепат и да се кинат кога ќе се свртат. Ако тоа се случи, секогаш можете да направите одличен Kaiserschmarrn од толпата.
Ви посакувам многу среќа со подготовката на палачинки, се надевам дека ќе ви се допаднат исто како мене!