Мексикански стил на пареа треска од готвач Маник

зачинета и жешка

состојки

4-ти	Филе (и) треска, по 250 гр
2	Кромид (и), приближно 100 гр
1 мала Стакло	Црвена пиперка (а), кисела, прибл. 105 гр
сол
1 нотка.	Лук сол
½ лажиче	Кајан пипер
1 куп	Магдонос, сецкан
Масло за пржење

подготовка

Излупете го кромидот и исечете го на прстени. Загрејте го маслото во сад за печење, пржете го кромидот во него 5 минути додека не стане про transирен.

Исплакнете ги филетите од треска со ладна вода и исушете ги со кујнска хартија. Бришење со мешавина од лук сол, сол и црн пипер. Ставете го кромидот.

Исцедете ги пиперките на сито. Исплакнете кратко под млаз вода и исечете ленти ширина од 1 см. Ставете ги лентите украсно над рибата.

Ставете го калапот во рерна загреана на 180 ° C горна/долна топлина на долната шина. Пржете ја рибата околу 20 минути. Времето зависи и од дебелината на филетите.

---