Мелем од лимон затоа е толку здрав
Крем, бело вино, каперси, месо од телешко месо и, се разбира, мелиса: овие се главните состојки за фин сос кој совршено одговара со шницл од природно телешко месо, скалопин. Името веќе го открива потеклото на кулинарскиот мелем од маточина, кој беше прогласен за лековито растение на годината во 1988 година. Распространето е во Бела Италија, но првично потекнува од малку повеќе источни региони на Медитеранот .
Лимонскиот мелем е богат со полифеноли
Ефективноста на маточината главно се припишува на две групи на неговите компоненти. Од една страна, постојат секундарни растителни супстанции, кои се познати како полифеноли или ароматични соединенија. Ова исто така вклучува и флавоноиди или растителни бои како што се апигенин, каемферол, лутеолин и кверцитин. Танините или танините се сметаат за горчливи полифеноли, исто како и розмаринската киселина, која исто така се затемнува .
Ова е исто така одговорно за бројни антиинфламаторни, како и антимикробни и вирусни својства на мелиса. Покрај другите полифеноли, мелемот од лимон содржи и олеанолна киселина, позната од лисјата на маслиново и има силно антиоксидативно дејство.
Ефекти од Melissa officinalis
Познат со векови како фонтана на младоста и лек против ќелавост
Познат производ што му се припишува на брендот Клостерфрауен укажува на тоа дека мелемот од лимон или Melissa officinalis се вели дека имаат лековити својства. Во споменатиот производ, кој се нуди како дестилат, алкохолен екстракт или алкохол, овие треба да се користат со претпазливост поради високата содржина на алкохол.
Како и да е, мелемот од лимон со својот мирис на лимон бил предмет на медицински размислувања со векови, вклучително и од Парацелсиус, кој развил рано средство против стареење од билката под името „Primum Ens Melissae“. Рецептот за еликсир се пренесува до денес и ветува својства што ги продолжуваат младите. Според традицијата, ова исто така вклучува ефекти на навивање и зајакнување на меморијата и, последно, но не и најмалку важно, заштита од андрогенетско опаѓање на косата, што главно доведува до ќелавост кај мажите.
Есенцијалните масла се веројатно ефикасни против херпес - според студиите
Втората група активни состојки се состои од есенцијални масла. Цитронелал обезбедува мирис и вкус на лимон и, заедно со цитрал, линалол и средниот производ гераниол, е главната компонента на маслото. Студија на Универзитетот во Хајделберг откри дека есенцијалните масла од мелиса имаат и антивирусни својства.
Кога се користи како алкохолен екстракт против вирусот на херпес симплекс тип 1 (HSV-1), инфекцијата на претходно третираните клетки е намалена за импресивни 80 проценти (1). Ова исто така беше потврдено со две понатамошни студии со 115, односно 116 учесници. Тука, вирусите на херпес симплекс беа третирани со надворешно нанесен крем кој содржи суви екстракти од мелиса, што значително ги намали инфекциите, а најефикасна е раната употреба (2).
Ја носи способноста да се концентрирате на испити и стрес на работа
Смирувачките својства на мелемот за подобрување на концентрацијата се исто така добро документирани. Особено заслужни се истражувачите на Универзитетот Нортамбрија во uponукасл на Тајн, Велика Британија. Во рандомизирана, плацебо-контролирана двојно слепа студија во дизајн на кросовер, на младите испитаници им беше дадена единечна доза од 300, 600 или 900 милиграми мелиса или плацебо во седум дена во интервали.
Тестовите потоа беа извршени во различни интервали. Студијата беше во можност да покаже дека од дозата од 600 милиграми мелиса, се зголемува точноста на работата и вниманието. Смирувањето се случи дури и со најниска доза, додека зголемено чувство на будност се согледуваше само со највисока доза (3).
Добро расположение и покрај големата напнатост
Следната студија од истиот истражувачки тим со иста структура, но со две доделувања на плацебо или 300 или 600 милиграми мелиса, во рок од седум дена, го покажа следново: Дозата од 600 милиграми значително ги намали негативните расположенија како резултат на последователен стрес-тест и учесниците зедоа еден на себе зголемена внатрешна смиреност поврзана со малку помала будност.
Сепак, ова не влијаеше на нивните перформанси. Напротив, тие побрзо и поточно ги решија математичките задачи со 300 милиграм доза отколку со плацебо (4).
Во комбинација со валеријана, мелемот може да ја ублажи вознемиреноста поврзана со стресот - но бидете внимателни, дозата се брои!
За да дознаете какво влијание има мелемот од лимон врз вознемиреноста предизвикана од стрес, на 24 испитаници им биле дадени единечни дози во различни дози. Овој пат е избрана подготовка на мелиса во комбинација со валеријана. Во секој случај беа земени 600, 1.200 или 1.800 милиграми како додаток на плацебо во интервали од период од седум дена за миење. Извршен е 20-минутен стрес-тест еден, три и шест часа по секоја награда.
Но, научниците откриле 600 милиграми намалување на анксиозноста предизвикана од стрес. Треба да се напомене, сепак, дека во највисоката доза од 1.800 милиграми, симптомите на анксиозност значително се зголемија во споредба со внесувањето на плацебо. Значи, премногу може да има спротивен ефект (5).
Самиот мелем е безопасен
Затоа, секако е исто така препорачливо да не се претерува со производи од мелиса. Не се познати интеракции, несакани ефекти или контраиндикации. Често понудените алкохолни екстракти не треба да се земаат за време на бременост или додека доите и исто така треба да се чуваат подалеку од деца. Покрај тоа, тука се препорачува внимателно ракување и, доколку има алкохолно заболување или други индикации, апсолутно одбивање.
(1) Reichling, J., et al., „Антивирусни фито-активни состојки за локален третман на банални, рекурентни епизоди на настинка“, Z Phytother 2011; 32 (6), стр. 260-265.
(2) Wölbling, R. H., „Локална терапија на херпес симплекс со сушен екстракт од Melissa officinalis“, Фитомедицина. 1994 јуни; 1 (1), стр. 25-31.
(3) Кенеди, Д.О., и сор., „Модулација на расположение и когнитивни перформанси по акутна администрација на Мелиса официналис (мелиса од лимон)“, Фармакол Биохем Бехав. 2002 јули; 72 (4), стр. 953-64.
(4) Кенеди, Д.О., и сор., „Ослабување на стресот предизвикан од лабораторија кај луѓето по акутна администрација на Мелиса официналис (мелиса од лимон)“, Психосом Мед 2004 јули-август; 66 (4), стр.
(5) Кенеди, Д.О., „Анксиолитички ефекти на комбинација на Мелиса официналис и Валеријана официналис за време на лабораториски предизвикан стрес“, Phytother Res. 2006 февруари; 20 (2), стр. 96-102.