Мелонела - џем од лубеница - бесплатен рецепт со фотографија »
Во моментот можете да купите лубеници по апсолутно поволни цени скоро насекаде. Па, зошто да не направиме нешто необично со него, освен да го јадеме ладно? Да го зачуваме вкусот за студеното време.
- 1200 гр пулпа
- 500 гр зачувување на шеќер 3: 1
- 1 лажичка мелен цимет
- 2 капки масло
Зборот создавање, за овој џем ... - ОМГ реков џем! Сега ме тужат ЕУ! - хммм ... овој желе/овој џем Мелонела потекнува од зборовите Дињаe и шпанскиот збор за цимет Canела
Пирето од месото на лубеницата со рачен блендер. Кернелите, доколку ги има, може да се отстранат претходно со сизифовска работа или не. За мојот случај, ќе си го дадам ова на себе.
Промешајте го конзервираниот шеќер, по можност во тенџере, во овошјето пире и растворете го.
Додадете ги 2-те капки масло. Овие помагаат да се спречи прекумерно пенење на агенсот за гелирање. И овде се зачувува работата за нејзино трошење.
Ставете ја смесата од овошје и шеќер да зоврие, мешајќи постојано, и оставете да зоврие уште 5 - 6 минути.
Тргнете го од оган и брзо промешајте цимет.
Потоа истурете во подготвени тегли, затворете и свртете се наопаку околу половина час (ова создава еден вид вакуум внатре во теглата и помага да се продолжи рокот на траење на нашиот желе/џем). Потоа свртете го и оставете го да се излади целосно.