Меморија на еклер РЕТЕТЕ ДУКАН

  • Дома
  • За нас
  • ДИЕКА ДУКАН
  • рецепти
    • Слатки
    • Јадења од пилешко/мисирка
    • Јадења со говедско месо
    • Леб/пица
    • Супи/чорби
    • Варијанта на менито
    • Рецепти заврши
    • Салати/друга храна
    • Мезе
    • Пијалоци
    • Состојки/производи
    • Велигденско мени
    • Божиќно мени
    • Посни рецепти
  • Дукан/диета Утиле
  • Нова диета Дукан
    • МЕСЕЦИ
    • ВТОРНИК
    • СРЕДА
    • ЧЕТВРТОК
    • ПЕТОК
    • САБОТА
    • НЕДЕЛА
  • Контакт
  • Дома
  • За нас
  • ДИЕКА ДУКАН
  • рецепти
    • Слатки
    • Јадења од пилешко/мисирка
    • Јадења со говедско месо
    • Леб/пица
    • Супи/чорби
    • Варијанта на менито
    • Рецепти заврши
    • Салати/друга храна
    • Мезе
    • Пијалоци
    • Состојки/производи
    • Велигденско мени
    • Божиќно мени
    • Посни рецепти
  • Дукан/диета Утиле
  • Нова диета Дукан
    • МЕСЕЦИ
    • ВТОРНИК
    • СРЕДА
    • ЧЕТВРТОК
    • ПЕТОК
    • САБОТА
    • НЕДЕЛА
  • Контакт

Меморија од молња

ретете
Со задоволство го прифатив предизвикот на Кристина да го подготви овој рецепт од нејзиниот блог. Затоа, започнав да работам како што ветив, со мала промена на основниот рецепт. Одбрав да ставам интегрално брашно наместо овесни и пченични трици од оригиналниот рецепт, и во овој случај рецептот е упатен на оние кои ја чуваат Нутриционистичката скала или се консолидираат во класичната верзија.

Фаза на консолидација, Конечна стабилизација

Нутриционистичка скала - почнувајќи од четврток

состојки:

-6 g интегрално брашно (поцелосно така)

- 2 lg нула кола или минерална вода

Подготовка:

Да почнеме со countertop. Победете ги белките во сад, додајте го засладувачот и жолчките кога ќе се пенат. Го исклучуваме миксерот и додаваме на дождот млеко во прав, брашно, нес, прашок за пециво и есенција од кокос. Истурете во тава и печете во рерна загреана на 180 степени околу 40 - 50 мин.

Потоа оставете го countertop да се излади.

За кремот, ставете го млекото на тивок оган. Измешајте ги жолчките одделно со засладувачот, суштината на кокос и пченкарен скроб.

ретете

Како резултат на смесата, истурете го топлото млеко во тенџерето и оставете го да зоврие, мешајќи постојано додека не се згусне.

меморија

Исечете го горниот дел на половина и ставете го првиот лист во плехот (силиконски, ако не ставите про plasticирна фолија на дното на послужавникот), потоа истурете ја топла крема и ставете го вториот лист. Притиснете малку за да го обезбедите горниот лист.

За глазурата измешајте ги сите состојки и потоа внимателно раширете ја рамномерно врз тортата.

еклер

Оставете ја лента да се излади најмалку 2-3 часа.