Мени 7 дена во диета без поголеми алергени; во време на КОВИД; Dietaderotatie
Сите поминуваме низ период на адаптација кон #stauincasa кога правиме помалку шопинг и имаме потежок пристап до храна диети без алергени.
Го запишав менито на ќерка ми (пред 6 години оваа година), мени направено врз основа на некои набавки што ги правиме еднаш на секои 10 дена и од кои исклучуваме: секаков вид на животинско млеко, каков било вид на житарици без глутен, пилешко јајце, леблебија, грашок, леќа, лешници, ф’стаци, индиски ореви, макадамија, премногу преработени производи, шеќер, електронски уреди итн. За среќа, тој може да јаде храна со траги на алергени.
Имаме замрзната храна за ова лето-есен, компоти без шеќер направени од нас и кисели краставички, купени житарки без глутен.
Не е мени направено по нарачка (можев да го сторам тоа), но запишав што јадеше, а не што предложив.
Го напуштам менито 7 дена и можев да ти го оставам оној од последните 5 години бидејќи скоро секој ден запишував што јадеше:-).
Сега тој сака варени житарки и ги сметам за поздрави од лебот затоа што пред да зовријат се натопуваат, се оставаат да киснат неколку часа и се мијат повторно, за да бидат полесни за варење.
Ние исто така правиме леб, обично за време на викендите, но во овој период тој не сакаше.
Нормално, има повеќе суров зеленчук, лисја на менито, но како што реков, ретко правиме шопинг во овој период.
Исто така, измислив неколку нови рецепти во овој период, еден од нив е овој, крем направен од семки од сончоглед.
На Фејсбук на Ротирај диетаможете да најдете многу менија или идеи за оброци без алергени, во потрага по # менијалугии, како овде.